芝麻素功效有哪些?助睡眠還能降低心血管風險?禁忌、副作用曝

芝麻素功效有哪些?助睡眠還能降低心血管風險?禁忌、副作用曝

目錄
芝麻素功效有哪些?助睡眠還能降低心血管風險?禁忌、副作用曝

本文由 蔡薾葳營養師 專業審查

芝麻素存在於黑芝麻、白芝麻當中,其中又以黑芝麻最為豐富。本文詳細介紹芝麻素的3大保健功效:提升睡眠品質、降低心血管疾病風險、幫助減重,幫助你全面了解黑芝麻的好處。

此外,營養師特別推薦8大族群補充芝麻素,並詳解芝麻素的食用禁忌,與挑選保健品的方法,幫助現代人遠離失眠、心血管疾病的威脅。

芝麻素是什麼?

芝麻素(Sesamin),是一種存在於芝麻當中的木酚素,屬於多酚家族的一員目前研究已知芝麻素具有助眠、預防疾病等功效,因此在眾多保健食品當中佔有一席之地

芝麻素是相當珍稀的營養,每顆芝麻中僅含有不到1%的芝麻素。如果我們想從芝麻中補充到足量的芝麻素,會需要吃到非常大的份量,甚至可能產生油脂過多的風險,因此營養師建議可以補充芝麻萃取的保健食品。

衛福部對於芝麻素的定義

關於保健食品中添加的芝麻素,《衛福部食藥署》有2項特別規範:

  1. 芝麻素須由芝麻經榨油,及酒精萃取等純化步驟製得

  2. 製得的芝麻素,濃度不得低於60%,且芝麻素每日食用限量15mg

由於有許多國外進口的芝麻素產品,含量皆超過15mg,需特別注意。
 

芝麻素VS.芝麻萃取物,跟「芝麻明」是一樣的東西嗎?

芝麻萃取物、芝麻素、芝麻明,這3個名字經常讓人混淆,以下簡單區分。

  • 芝麻萃取物
    從天然芝麻中萃取而得,含有芝麻素、芝麻醚素等營養

  • 芝麻素
    芝麻萃取物中,最主要的功效物質

  • 芝麻明
    非營養素名詞,為市售知名的芝麻素保健食品名稱,以「芝麻明ex」命名

接著,由營養師根據國際文獻,詳細介紹芝麻素的功效、作用原理及禁忌。
 

芝麻素3大功效,助眠好幫手!讓你每晚睡得香甜

芝麻素的保健功效相當廣泛,雖然具有「助眠好幫手」的美名,但功效可不僅受限於睡眠。營養師團隊整理出芝麻素的3大功效:

  1. 幫助入眠、提升睡眠品質
  2. 降低心血管疾病風險
  3. 幫助減重
     

芝麻素功效1. 幫助入眠、提升睡眠品質

芝麻素具有幫助入眠的功效,根據《全球健康科學》期刊表示,每天補充10mg芝麻素,為期8週,能夠提升睡眠品質,使我們在夜間得到充分的休息。

芝麻素具有強大的抗氧化能力,可以減輕體內的氧化壓力,使我們心情放鬆、舒緩緊張,藉此幫助入眠。
 

芝麻素功效2. 降低心血管疾病風險

芝麻素能夠預防血管狹窄、阻塞,避免動脈粥狀硬化等心血管疾病。

根據《沙烏地阿拉伯藥學》期刊表示,芝麻素具有抗發炎的效果,能夠減少血管發炎受損,藉此預防斑塊形成。儘管目前尚未研究出具體劑量,營養師仍建議每日補充芝麻素,幫助遠離心血管疾病。
 

芝麻素功效3. 幫助減重 

芝麻素具有減重、減少腰圍的功效,根據《食物科學與營養》期刊表示,每天補充50g芝麻粉(含芝麻素),為期6週,有效預防代謝症候群發生。

芝麻素能夠加速脂肪氧化,藉此促進細胞燃燒、利用脂肪,達到減重的保健功效。
 

芝麻素適合誰吃?營養師推薦8大族群補充!

我適合吃芝麻素嗎?這是營養師團隊諮詢時經常遇到的問題,芝麻素有助於改善睡眠品質、減少體重、減輕壓力等,以下是營養師推薦適合補充芝麻素的8大族群:

  1. 容易失眠者
  2. 體重過重者
  3. 腰圍過大者
  4. 生活壓力大者
  5. 缺乏運動習慣者
  6. 有心血管疾病家族史
  7. 白天容易感到疲勞者
  8. 經常食用高脂、高糖食物者

適當補充芝麻素,能帶來許多健康好處,值得有需求的族群加入日常保健!
 

芝麻素要睡前吃嗎?何時吃、怎麼吃效果最好?

芝麻素的食用時機,會依照保健需求而有所不同,以下由營養師團隊介紹芝麻素的2種吃法。

  • 「任一餐後」補充:可降低心血管疾病風險
    芝麻素可於「任一餐後」補充,透過食物中的油脂幫助吸收,提高利用率。

  • 「睡前30-60分鐘」補充:可提升睡眠品質
    芝麻素於「睡前30-60分鐘」補充,搭配色胺酸、GABA等複方成分,助眠效果尤佳。
     

芝麻素怎麼挑?芝麻素保健品3大挑選原則

營養師團隊整理出芝麻素3大挑選原則,幫助找出市場上最高規格的芝麻素產品:

芝麻素挑選原則1. 選擇黑芝麻素

黑芝麻素,即是從黑芝麻中萃取而得的芝麻素。根據《營養學》期刊指出,黑芝麻比起白芝麻,蘊藏更多的芝麻素、植化素,是營養價值更豐富的萃取來源。
 

芝麻素挑選原則2. 選擇GABA、色胺酸複方搭配

營養師推薦選擇添加GABA、色胺酸的芝麻素產品,具有助眠的加成效果。

GABA是一種抑制型神經傳導物質,能夠幫助我們放鬆緊張情緒、加快進入深層睡眠。而色胺酸,則是身體製造褪黑激素的關鍵因子,充足的色胺酸能夠培養睡意、進入睡眠。
 

芝麻素挑選原則3. 選擇具有檢驗報告的產品

營養師團隊提醒大家,挑選芝麻素保健食品時,務必優先確認產品是否有公開檢驗報告,具有第三方單位(如:台美、SGS)檢驗合格,不含西藥、塑化劑的產品才能夠安心食用。
 

芝麻素有副作用嗎?有哪些食用禁忌?

芝麻素是經衛福部核准「可供食品使用之原料」,因此安全無虞,並不會產生副作用。

儘管芝麻素相當溫和安全,仍有3大食用禁忌,大家務必注意:

  1. 對芝麻過敏者
    芝麻屬於常見的過敏原之一,若過敏族群誤食,可能導致呼吸困難、噁心、嘔吐、發癢,因此須避免食用。

  2. 服用藥物者
    保健食品皆含有高濃度營養,可能與藥物產生交互作用,干擾其藥效發揮。因此,食用芝麻素前務必詢問醫師建議,切記擅自停藥、同時補充。

  3. 單日攝取過量
    保健食品中,芝麻素的每日限量為15mg,有許多國外進口產品含量超標,可能對我們的身心造成健康危害,務必特別留意。
     

芝麻素常見問題Q&A

問題1. 「芝麻明」等於芝麻素嗎?

芝麻明不等於芝麻素。「芝麻明」一詞源自於某個市售熱門保健食品,該日本品牌將一款富含芝麻素的產品取名為「芝麻明ex」,因此有可能讓人誤解其名稱。
 

問題2. 芝麻素怎麼吃?哪些食物中含有芝麻素?

芝麻素建議在睡前30-60分鐘補充食用,幫助入眠的效果尤佳。

除了芝麻素保健食品以外,我們也可以從芝麻、胡椒、亞麻籽、各種堅果中攝取到少量的芝麻素。

 

問題3. 想要幫助入睡,有其他推薦的保健食品嗎?

營養師整理出5大幫助入眠的保健食品,這些營養經常與芝麻素組成複方搭配使用:

  1. 色胺酸
    色胺酸是一種人體必須胺基酸,其與褪黑激素的生成息息相關。我們需要有足量的色胺酸才能產生睡意,進入睡眠。

  2. GABA
    GABA是一種抑制型的神經傳導物質,能夠幫助我們「踩煞車」,達到舒緩緊張、放鬆心情的功效,有助於快速入眠。

  3. 酸棗仁萃取物
    酸棗仁是一種常見的中藥材,其富含酸棗仁皂苷、三萜類,具有養心安神的功效,能夠提升睡眠品質。
     

關於健康營養百科

健康營養百科團隊,是由一群營養師、化妝品研發師和醫師組成的興趣夥伴。我們提供專業的保健、保養知識見解,並實際開箱商品、推薦評比,我們的使命是深入研究市面上各種營養補充品和化妝品的原料,並將專業見解轉化為有價值的文章,與大眾分享。

在營養方面,營養師團隊致力於解析各種營養成分,提供有深度的營養建議,幫助大家在繁忙的現代活中維持良好的健康,我們期望大眾能更了解產品成分,做出更明智的選擇!

延伸閱讀