夜酵素,即為同時調理「睡眠品質、消化吸收」的酵素,兩者共同調理可以從根本改善體質!「健康營養百科」團隊,選出2024年市售呼聲最高的5種夜酵素產品,從營養師的角度帶你看助眠成分GABA、芝麻素、色胺酸的成分搭配、睡眠功效,帶你找出最適合自己的夜酵素。
夜酵素是什麼?夜食酵素與一般酵素有何不同?
所謂的夜酵素,就是建議在晚上、睡前吃的酵素。我們都知道酵素能夠幫助消化、促進代謝,也因此,一般酵素都建議在飯後食用,那麼為什麼會有「夜酵素」的出現呢?
「這是因為近年研究發現,睡眠品質好壞與消化、吸收、排便狀況息息相關。」
根據日本《J Neurogastroenterol Motil.》所進行的「慢性便秘與睡眠」1之間的影響,經過3000人實驗發現,與睡眠品質優良者相比,睡眠品質較差者更容易便秘、排便困難,嚴重影響到日常生活。
也因此,若想從根本改善消化不良、排便困難,我們不僅要攝取酵素,還須補充改善睡眠品質的成分,例如:GABA、芝麻素、色胺酸等營養,我們將這一類含有睡眠調理因子的酵素統稱為夜酵素,酵素加上睡眠配方,能更有效率地解決困擾。
夜食酵素與一般酵素的差別
- 夜食酵素
一般酵素再加上改善睡眠品質的成分,如GABA、芝麻素等
- 一般酵素
僅提供幫助消化代謝的成分
對於夜酵素的評價,是噱頭還是真有必要?((營養師老實說))
夜酵素這類新興的產品,到底是商人的噱頭,還是真的有其必要?我們團隊的營養師給出了「夜酵素確實有幫助」的答案。
根據韓國《BMC Gastroenterol.》所進行的「消化系統對於睡眠障礙」的研究2,經5792人實驗發現,不良的睡眠品質會大範圍地影響到消化機能,常見的消化不良相關症狀,如:腹痛、腹脹、胃食道逆流,發生頻率皆會隨睡眠品質下降而增加。
團隊營養師提醒大家,很多時候我們的想法過於直接單純,覺得消化不良就是要吃酵素、排便困難就是要吃纖維;但其實,人體的運作就好比精密複雜的機械,所有零件都是環環相扣、相互影響的。
有鑑於此,對於長期消化不良,卻又找不出原因的人來說,夜酵素不妨是個好選擇,透過消化與睡眠的共同調理,改善兩者之間的因果循環,長期食用有助於減少消化不良症狀的發生。
夜酵素怎麼挑?營養師推薦4大挑選方法
夜酵素挑選方法1:助眠3大成分
營養師評估夜酵素的好壞,第一步就是看裡頭所添加的助睡夜食酵素成分,以下列舉出實驗文獻最多,公認最有效的3大助眠因子:
- GABA (ℽ-aminobutyric acid,ℽ-氨基丁酸)
GABA是一種人體可以自行合成的胺基酸,充足的GABA有助於穩定心靈情緒、舒緩緊繃焦躁,藉此幫助入睡。
在健康年輕的階段,身體合成量充足;但隨著年紀增長、作息不穩、生活壓力遽增,皆可能導致體內的GABA含量不足。此階段額外補充GABA,可以抑制中樞神經系統的過度興奮,藉以紓緩情緒,幫助人們獲得平靜、提高睡眠品質。
- 色胺酸(Tryptophan)
色胺酸是一種必須胺基酸,也就是人體無法自行合成,僅能由飲食中攝取的營養素,若營養不夠均衡多元,就會有色胺酸不足的風險。
在人體內,色胺酸扮演著重要角色,它是褪黑激素、血清素正常合成的重要因子,兩者分別掌管生理時鐘、快樂情緒。也因此,長期補充色胺酸有助於維持良好的睡眠作息、遠離憂鬱難過。
- 芝麻素(Sesamin)
幫助入睡是芝麻素最知名的功效之一,根據《全球健康科學雜誌》一項臨床研究顯示4,154位受試者,每日攝取3顆芝麻素膠囊,持續8周,比對155位安慰劑食用者,在第4周、第8周的入睡情況都有明顯改善,芝麻素常與GABA、色胺酸組成幫助入睡配方,也是夜酵素常加入的成分。
團隊營養師指出,夜酵素的助眠成分在精不在多,因此優先推薦大家選擇添加麩胺酸發酵物(含GABA)的產品,日本文獻3指出,口服補充GABA可以縮短睡眠潛伏期,並延長非快速動眼期的時間,達到更好的深層睡眠!
閱讀更多:「快速動眼期」是什麼?專家教你看睡眠周期
夜酵素挑選方法2:酵素活性
酵素是一種相當敏感的蛋白質,當溫度過低、過高,或是環境過酸、過鹼,都可能導致酵素失去活性,而無法發揮加速食物分解的功效,也就是說:
「具有活性的酵素,才具有發揮功效的保障。」
有鑑於此,大家在挑選夜酵素時,務必查看產品介紹是否有明確標示出酵素活性,避免購買到虛有其表的夜酵素來吃心酸的唷!
夜酵素挑選方法3:避免添加「益生菌」
酵素、益生菌可以一起補充,但他們不應該裝在同一個包裝當中。
《健康營養百科》營養師認為,酵素與益生菌都有助於腸胃道健康,兩者可以合力協作打造出更好的代謝體質。然而,由於兩者對於生存環境都相當挑剔,為避免酵素的高水活性降低益生菌的存活率,應該選擇「分開包裝、同時食用」,才是最好的補充策略。
夜酵素挑選方法4:耐酸鹼
我們已知酵素對於酸鹼環境較為敏感,可偏偏我們的腸胃道具有不同的酸鹼值,為確保口服補充酵素後,其能在體內發揮分解營養的功效,我們勢必得先對酵素進行耐酸鹼測驗。
夜酵素產品,通常會標示「在酸性環境中幾小時,能保有酵素活性」、「在鹼性中依然穩定」等字樣,藉此可看出產品對耐酸鹼的能耐。能夠耐酸鹼的酵素產品,才能夠在體內繼續保有活性,幫助食物消化吸收,減少消化不良、腸胃不適的可能。
營養師親授「夜食酵素使用方法」,什麼時候吃最好?
夜酵素的一大特點就是幫助調理睡眠,我們需要根據助眠成分的特性,來決定食用時機;另外,夜酵素的劑型也會影響到食用方法。
- 夜酵素什麼時候吃?看添加的助眠成分
建議大家以各產品包裝上,所寫的食用說明建議為主。每一種成分在攝取後,能發揮出最大功效所需時間,都不盡相同。
如果添加助眠霸主GABA:
攝取後30-60分鐘,就能觀察到血液中出現最高濃度的GABA3,這是GABA最具影響力的時間,把握此時機上床休息,最能夠幫助入眠、提高睡眠品質。
如果添加色胺酸、芝麻素:
若含有其他複方的助眠成分,例如:色胺酸、芝麻素等等,則依照該產品的建議食用方式補充即可,以達到最佳效果。
- 夜酵素什麼時候吃?看劑型來吃
夜酵素常見的形式有膠囊、粉包。一般來說,夜酵素都建議在睡前食用。考慮到食用粉包會需要較多的飲水量,為避免尿意打斷睡意,建議可以提早食用夜酵素,給自己上床休息前,多一次如廁的時間。
膠囊:睡前30分鐘補充
粉包:睡前30-60分鐘補充
總結以上,營養師針對市售常見5種夜酵素,開始評比分析~
夜酵素推薦1:FJ豐傑生醫夜酵素:睡前蔬果酵素EX
- 總分:96(滿分100)
- 產品規格:粉包
- 價格:920元(30包)
- 建議用量:每天1-3包
- 每日成本:30.6元
- 幫助入睡成分:GABA
- 功效成分:綜合蔬果抽出物、奇異果萃取粉、專利大豆發酵萃取粉
- 複方成分:專利玉米來源可溶性纖維、果寡糖、黃龍果萃取物、火龍果粉、決明子萃取物、(洋)車前子殼粉、紅甜菜粉、蒟蒻精粉
- 食品添加物:麥芽糊精、覆盆莓果汁粉、蔓越莓果汁粉、DL-蘋果酸(羥基丁二酸)、二氧化矽、香料粉、蔗糖素(甜味劑)
- 酵素活性:木瓜酵素 57280 FCCPU、鳳梨酵素 32640 CDU 、奇異果酵素 2500 AU、纖維水解酵素 36.5 U、脂肪分解酵素 25.6 U、糖化酵素 20.2 U
- 耐酸鹼數據:有
- 實驗數據:有(台北醫學大學認證,改善細菌叢生態)
- 專利數量:15
- 國際認證:ISO 22000、HACCP
- 檢驗單位:SGS
- 檢驗報告:完整公開(西藥、重金屬、塑化劑)
- 得獎數量:1
(成分眾多,未全數列出)
試喝豐傑這一款夜酵素時,最讓我們印象深刻的是看的見小渣渣,這都是膳食纖維、蔬果萃取的精華,這部分見仁見智,就像果汁有些人喜歡過濾、有些人不喜歡,我自己是非常滿意的,覺得喝到天然純粹的味道,酸酸甜甜,還蠻順口的!
通過了口味這一大關,接著細看成分配方,豐傑選用多種具有活性檢測的酵素,不論是脂肪、澱粉、蛋白質,都有相對應的酵素可以幫助消化,功效相當全面。不過因為他們的酵素成分是天然蔬果萃取,效果沒有這麼立即,因此官方說大約一周有感,比較沒這麼快見效~
關於睡眠調理,他們採用GABA單一成分,這是相當聰明的策略。過多的複方會擠壓彼此的添加量,由於酵素成分已經頗複雜,因此僅添加有感程度最高的GABA幫助入睡,健康營養百科的團隊試過覺得消化、睡眠調理8成5有效,推薦給大家!
夜酵素推薦2:mihong晚安酵素
- 總分:93(滿分100)
- 產品規格:膠囊
- 價格:700元(30顆)
- 建議用量:每天1-2顆
- 每日成本:23.3元
- 幫助入睡成分:色胺酸、維生素B6、酸棗仁萃取物、ℽ-穀維素、芝麻萃取物
- 功效成分:綜合蔬果發酵物、胺基酸綜合蔬果抽出物
- 複方成分:海水抽出物、麩胺酸發酵物、玉米來源可溶性纖維
- 食品添加物:糖、苦瓜萃取粉、卡姆果萃取物
- 酵素活性:30萬SOD Like活性酵素
- 耐酸鹼數據:無
- 實驗數據:無
- 專利數量:1
- 國際認證:ISO 22000、HACCP、FSSC 22000
- 檢驗單位:台美
- 檢驗報告:完整公開(重金屬、西藥)
- 得獎數量:0
(成分眾多,未全數列出)
在睡眠調理方面,米鴻選用多種助眠複方成分,可以全面地調理失眠因子;此外,酵素也經證實含有高活性,是一款相當優秀的產品,唯獨在缺少酸鹼耐受度測驗的部分扣了點分,是我們營養師團隊票選出TOP2的夜酵素產品。
夜酵素推薦3:Simply新普利夜酵素:超濃代謝夜酵素錠EX
- 總分:86(滿分100)
- 產品規格:錠片
- 價格:1480元(30錠)
- 建議用量:每天2錠
- 每日成本:98.6元
- 幫助入睡成分:色胺酸
- 功效成分:脂肪分解酵素、鳳梨酵素、澱粉分解酵素、綜合蔬果酵素粉、綜合消化酵素
- 複方成分:綜合必須胺基酸、𝛃-胡蘿蔔素、大麥苗粉、小麥苗粉、洛神花萃取物、山桑子萃取物、山楂萃取物
- 食品添加物:麥芽糊精、砂糖、中鏈三酸甘油脂、蔗糖、玉米澱粉、抹茶粉
- 酵素活性:
無標示 - 耐酸鹼數據:無
- 實驗數據:無
- 專利數量:1
- 國際認證:無標示
- 檢驗單位:無標示
- 檢驗報告:無標示
- 得獎數量:1
(成分眾多,未全數列出)
這款新普利夜酵素,是由楊丞琳代言的夜酵素,網路評價不錯,由於系列產品眾多,營養師團隊特別挑選含有色胺酸的產品,來評測新普利夜酵素功效,作為網路上聲量最高的夜酵素EX,我們團隊僅給出86分的評價,這是考量到缺乏酵素活性數據、產品規格與價格的結果。
若要發揮酵素切割營養素的效果,務必確保其具有活性,然而,simply夜酵素並未公開酵素活性,在功效方面心存疑惑,因此無法獲取高分;另一方面,超濃代謝夜酵素錠EX評價是錠劑形式,含有大量的賦形劑,給予身體負擔,最後再加上價格最高的特點,團隊給予的評價不高,建議大家可以再多參考看看。
夜酵素推薦4:dokkan植物酵素
- 總分:82(滿分100)
- 產品規格:錠片
- 價格:800元(150錠)
- 建議用量:每天5錠
- 每日成本:26.6元
- 幫助入睡成分:X
- 功效成分:植物發酵物
- 複方成分:蒟蒻萃取物、離胺酸、精胺酸、李子乾粉末、羅漢果萃取物、山楂子萃取物粉末、百香花萃取物粉末、海水萃取物、洋蔥皮粉
- 食品添加物:低聚果糖、乳糖
- 酵素活性:無標示
- 耐酸鹼數據:無
- 實驗數據:無
- 專利數量:0
- 國際認證:無標示
- 檢驗單位:無標示
- 檢驗報告:無標示
- 得獎數量:0
(成分眾多,未全數列出)
DOKKAN植物酵素是日本原裝進口的產品,以台灣的產品介紹頁面看來,每日需補充5顆,流程較為繁瑣,且因未標示出酵素活性、缺乏檢驗報告、沒有專利成分,是難以讓消費者安心補充的保健食品。
此外,其不含有幫助睡眠的成分,僅能從單一面向調理消化吸收,無法像上述產品同時改善睡眠、消化狀況,屬於功效單一的蔬果酵素。
夜酵素推薦5:我的健康日記夜食酵素
- 總分:80(滿分100)
- 產品規格:粉包
- 價格:699元(30包)
- 建議用量:每天1包
- 每日成本:23.3元
- 幫助入睡成分:牛乳清蛋白
- 功效成分:綜合植物酵素、青木瓜萃取物、鳳梨萃取、發酵蔬果粉、乳酸菌粉
- 複方成分:菊苣纖維、決明子萃取、乳糖、藤黃果萃取、木寡糖、燕麥纖維
- 食品添加物:麥芽糊精、巴糖醇、二氧化矽、香料、蔗糖、葡萄糖、果糖、百香果汁、鳳梨汁
- 酵素活性:無標示
- 耐酸鹼數據:無
- 實驗數據:無
- 專利數量:0
- 國際認證:無標示
- 檢驗單位:SGS
- 檢驗報告:完整公開(防腐劑、重金屬、西藥)
- 得獎數量:0
(成分眾多,未全數列出)
我的健康日記中所添加的助眠成分為牛乳清蛋白,這是一款主要用於補充蛋白質、協助增肌減脂的原料,從夜食酵素每包僅有0.3g蛋白質可看出,牛乳清蛋白添加量不多,此外,其是否具備助眠功效,還有待更多人體實驗證實。
關於酵素方面,夜食酵素既缺乏酵素活性,也沒有專利成分,在功效可信度上較為缺乏,是本次評比中最不推薦的產品。
2024 市售5款夜酵素推薦排行榜
根據以上【健康營養百科】團隊評比,市售常見夜酵素前5名如下:
Top1:豐傑生醫睡前蔬果酵素EX
Top2:mihong晚安酵素
Top3:Simply新普利夜酵素
Top4:Dokkan植物酵素
Top5:我的健康日記夜食酵素
並且幫大家條列出各項目的比較排行,讓大家清楚知道各品牌之間的優缺點:
⭕劑型:豐傑生醫、我的健康日記採用粉包最佳
豐傑生醫(粉包) = 我的健康日記(粉包) > MIHONG(膠囊) > Simply新普利(錠) = DOKKAN(錠)
⭕價格(每日單價):米鴻每日單價最低
MIHONG($21.6) > 我的健康日記($26.3) > 豐傑生醫($29.3) > DOKKAN植物膠囊($39.9) > Simply新普利($98.6)
⭕酵素活性:豐傑生醫、米鴻有標示
豐傑生醫(有標示) = MIHONG(有標示) > 我的健康日記(無標示) = DOKKAN植物膠囊(無標示) = Simply新普利(無標示)
⭕專利數量:豐傑生醫最多
豐傑生醫(15) > Simply新普利(1) > MIHONG(1) > 我的健康日記(無標示) = DOKKAN植物膠囊(無標示)
⭕耐酸鹼:豐傑生醫酵素可耐酸鹼
豐傑生醫(有) > Simply新普利(無) = 我的健康日記(無) = MIHONG(無) = DOKKAN植物膠囊(無)
⭕是否添加益生菌:米鴻、豐傑生醫未添加益生菌
MIHONG(無)= 豐傑生醫(無) > Simply新普利(有) = 我的健康日記(有) = DOKKAN植物膠囊(有)
2024市售夜酵素推薦:
經【健康營養百科】團隊評比,選出豐傑生醫、mihong兩款,為2024年最優秀的夜酵素產品,給不知如何選購的民眾一些方向,建議民眾挑選夜酵素產品時,也遵循以上評比項目,作為篩選產品的指標,選購適合自己的產品。
5款夜酵素評比表格總整理
市售常見5款夜酵素整理表格 | |||||
產品名 | |||||
酵素廠牌 | 豐傑生醫 | Simply新普利 | 我的健康日記 | MIHONG | DOKKAN |
特點 | 幫助順暢+入睡 | 順暢+入睡+代謝 | 代謝+順暢 | 消化+放鬆+入睡 | 入睡+代謝 |
劑型 | 粉包 | 錠 | 粉包 | 膠囊 | 錠 |
售價及規格 | 920/30包 | 1480/30顆 | 699/30包 | 700/30顆 | 800/150顆 |
建議用量 | 每天1-3包 | 每天2顆 | 每天1包 | 每天1-2顆 | 每天5-10顆 |
每日單價 | 29.3 | 98.6 | 23.3 | 23.3 | 26.6 |
酵素活性 | 奇異果酵素25000AU/g 鳳梨酵素 32640CDU/包 木瓜酵素 57280CDU/包 纖維水解酵素 36.48U/包 糖化酵素 20.16 U/包 脂肪分解酵素 25.60U/包 | 無標示 | 無標示 | 30萬SOD like | 無標示 |
酵素來源 | 蔬果、大豆、奇異果 | 蔬果、鳳梨、未知 | 青木瓜、鳳梨、果蔬 | 蔬果 | 蔬果 |
酵素成分 | 綜合蔬果抽出物 奇異果萃取粉 專利大豆發酵萃取粉 | 脂肪分解酵素 鳳梨酵素 澱粉分解酵素 巴西酵素 綜合蔬果酵素粉 綜合消化酵素 | 綜合植物酵素、青木瓜萃取物、鳳梨萃取、發酵蔬果粉 | 綜合蔬果發酵物 胺基酸綜合蔬果抽出物 | 植物發酵物 |
益生菌成份 | 無 | 凝結芽孢桿菌 副乾酪乳桿菌 比菲德氏-龍根菌 乾酪乳桿菌 嗜酸乳桿菌(A菌) 保加利亞乳酸桿菌 胚芽乳酸桿菌 嗜熱多醣鏈球菌 嗜酸芽孢乳酸菌 | 乳酸菌粉(植物乳桿菌 TCI378、D-山梨醇、D-甘露醇、大豆纖維、L-精胺酸、玉米糖膠) | 無 | 雙歧桿菌、乳酸菌 |
幫助入睡成分 | 麩胺酸發酵物(GABA) | L-色胺酸 | 牛乳清蛋白 效果未經驗證 | L-色胺酸、啤酒酵母粉(B6)、酸棗仁萃取物、γ-穀維素、芝麻萃取物 | - |
專利數量 | 15 | 1 | X | 1 | X |
國際認證 | HACCP/ISO22000/GRAS | X | X | HACCP/ISO22000//FSSC22000 | X |
檢驗(報告公開) | SGS (西藥.塑化劑.重金屬) 報告公開 | X | SGS (防腐劑、重金屬、西藥) 報告公開 | 台美 (重金屬、西藥) 報告公開 | X |
耐酸鹼 | 有 | X | X | X | X |
相關問題Q&A
- Internet survey of Japanese patients with chronic constipation: Focus on correlations between sleep quality, symptom severity, and quality of life
- Association between digestive symptoms and sleep disturbance: A cross-sectional community-based study
- Effect of oral ℽ-aminobutyric acid (GABA) administration on sleep and its absorption in humans
- Sesame Lignans and Vitamin E Supplementation Improve Subjective Statuses and Anti-Oxidative Capacity in Healthy Humans With Feelings of Daily Fatigue