【2024夜酵素TOP5】5種夜酵素推薦，市面常見夜酵素評比挑選！

夜酵素，即為同時調理「睡眠品質、消化吸收」的酵素，兩者共同調理可以從根本改善體質！「健康營養百科」團隊，選出2024年市售呼聲最高的5種夜酵素產品，從營養師的角度帶你看助眠成分GABA、芝麻素、色胺酸的成分搭配、睡眠功效，帶你找出最適合自己的夜酵素。

夜酵素是什麼？夜食酵素與一般酵素有何不同？

所謂的夜酵素，就是建議在晚上、睡前吃的酵素。我們都知道酵素能夠幫助消化、促進代謝，也因此，一般酵素都建議在飯後食用，那麼為什麼會有「夜酵素」的出現呢？

「這是因為近年研究發現，睡眠品質好壞與消化、吸收、排便狀況息息相關。」

根據日本《J Neurogastroenterol Motil.》所進行的「慢性便秘與睡眠」¹之間的影響，經過3000人實驗發現，與睡眠品質優良者相比，睡眠品質較差者更容易便秘、排便困難，嚴重影響到日常生活。

也因此，若想從根本改善消化不良、排便困難，我們不僅要攝取酵素，還須補充改善睡眠品質的成分，例如：GABA、芝麻素、色胺酸等營養，我們將這一類含有睡眠調理因子的酵素統稱為夜酵素，酵素加上睡眠配方，能更有效率地解決困擾。

夜食酵素與一般酵素的差別

• 夜食酵素
  一般酵素再加上改善睡眠品質的成分，如GABA、芝麻素等
   
• 一般酵素
  僅提供幫助消化代謝的成分

對於夜酵素的評價，是噱頭還是真有必要？((營養師老實說))

夜酵素這類新興的產品，到底是商人的噱頭，還是真的有其必要？我們團隊的營養師給出了「夜酵素確實有幫助」的答案。

根據韓國《BMC Gastroenterol.》所進行的「消化系統對於睡眠障礙」的研究²，經5792人實驗發現，不良的睡眠品質會大範圍地影響到消化機能，常見的消化不良相關症狀，如：腹痛、腹脹、胃食道逆流，發生頻率皆會隨睡眠品質下降而增加。

團隊營養師提醒大家，很多時候我們的想法過於直接單純，覺得消化不良就是要吃酵素、排便困難就是要吃纖維；但其實，人體的運作就好比精密複雜的機械，所有零件都是環環相扣、相互影響的。

有鑑於此，對於長期消化不良，卻又找不出原因的人來說，夜酵素不妨是個好選擇，透過消化與睡眠的共同調理，改善兩者之間的因果循環，長期食用有助於減少消化不良症狀的發生。

夜酵素怎麼挑？營養師推薦4大挑選方法

夜酵素挑選方法1：助眠3大成分

營養師評估夜酵素的好壞，第一步就是看裡頭所添加的助睡夜食酵素成分，以下列舉出實驗文獻最多，公認最有效的3大助眠因子：

1. GABA （ℽ-aminobutyric acid，ℽ-氨基丁酸）
   GABA是一種人體可以自行合成的胺基酸，充足的GABA有助於穩定心靈情緒、舒緩緊繃焦躁，藉此幫助入睡。
   
   在健康年輕的階段，身體合成量充足；但隨著年紀增長、作息不穩、生活壓力遽增，皆可能導致體內的GABA含量不足。此階段額外補充GABA，可以抑制中樞神經系統的過度興奮，藉以紓緩情緒，幫助人們獲得平靜、提高睡眠品質。
   
    
2. 色胺酸（Tryptophan）
   色胺酸是一種必須胺基酸，也就是人體無法自行合成，僅能由飲食中攝取的營養素，若營養不夠均衡多元，就會有色胺酸不足的風險。
   
   在人體內，色胺酸扮演著重要角色，它是褪黑激素、血清素正常合成的重要因子，兩者分別掌管生理時鐘、快樂情緒。也因此，長期補充色胺酸有助於維持良好的睡眠作息、遠離憂鬱難過。
   
    
3. 芝麻素（Sesamin）
   幫助入睡是芝麻素最知名的功效之一，根據《全球健康科學雜誌》一項臨床研究顯示⁴，154位受試者，每日攝取3顆芝麻素膠囊，持續8周，比對155位安慰劑食用者，在第4周、第8周的入睡情況都有明顯改善，芝麻素常與GABA、色胺酸組成幫助入睡配方，也是夜酵素常加入的成分。
   
    

團隊營養師指出，夜酵素的助眠成分在精不在多，因此優先推薦大家選擇添加麩胺酸發酵物（含GABA）的產品，日本文獻³指出，口服補充GABA可以縮短睡眠潛伏期，並延長非快速動眼期的時間，達到更好的深層睡眠！

閱讀更多：「快速動眼期」是什麼？專家教你看睡眠周期

夜酵素挑選方法2：酵素活性

酵素是一種相當敏感的蛋白質，當溫度過低、過高，或是環境過酸、過鹼，都可能導致酵素失去活性，而無法發揮加速食物分解的功效，也就是說：

「具有活性的酵素，才具有發揮功效的保障。」

有鑑於此，大家在挑選夜酵素時，務必查看產品介紹是否有明確標示出酵素活性，避免購買到虛有其表的夜酵素來吃心酸的唷！

夜酵素挑選方法3：避免添加「益生菌」

酵素、益生菌可以一起補充，但他們不應該裝在同一個包裝當中。

《健康營養百科》營養師認為，酵素與益生菌都有助於腸胃道健康，兩者可以合力協作打造出更好的代謝體質。然而，由於兩者對於生存環境都相當挑剔，為避免酵素的高水活性降低益生菌的存活率，應該選擇「分開包裝、同時食用」，才是最好的補充策略。

夜酵素挑選方法4：耐酸鹼

我們已知酵素對於酸鹼環境較為敏感，可偏偏我們的腸胃道具有不同的酸鹼值，為確保口服補充酵素後，其能在體內發揮分解營養的功效，我們勢必得先對酵素進行耐酸鹼測驗。

夜酵素產品，通常會標示「在酸性環境中幾小時，能保有酵素活性」、「在鹼性中依然穩定」等字樣，藉此可看出產品對耐酸鹼的能耐。能夠耐酸鹼的酵素產品，才能夠在體內繼續保有活性，幫助食物消化吸收，減少消化不良、腸胃不適的可能。

營養師親授「夜食酵素使用方法」，什麼時候吃最好？

夜酵素的一大特點就是幫助調理睡眠，我們需要根據助眠成分的特性，來決定食用時機；另外，夜酵素的劑型也會影響到食用方法。

• 夜酵素什麼時候吃？看添加的助眠成分
  建議大家以各產品包裝上，所寫的食用說明建議為主。每一種成分在攝取後，能發揮出最大功效所需時間，都不盡相同。
  
  如果添加助眠霸主GABA：
  攝取後30-60分鐘，就能觀察到血液中出現最高濃度的GABA³，這是GABA最具影響力的時間，把握此時機上床休息，最能夠幫助入眠、提高睡眠品質。
  
  如果添加色胺酸、芝麻素：
  若含有其他複方的助眠成分，例如：色胺酸、芝麻素等等，則依照該產品的建議食用方式補充即可，以達到最佳效果。

• 夜酵素什麼時候吃？看劑型來吃
  夜酵素常見的形式有膠囊、粉包。一般來說，夜酵素都建議在睡前食用。考慮到食用粉包會需要較多的飲水量，為避免尿意打斷睡意，建議可以提早食用夜酵素，給自己上床休息前，多一次如廁的時間。
  
  膠囊：睡前30分鐘補充
  粉包：睡前30-60分鐘補充

總結以上，營養師針對市售常見5種夜酵素，開始評比分析~

夜酵素推薦1：FJ豐傑生醫夜酵素：睡前蔬果酵素EX

總分：96（滿分100）

• 產品規格：粉包
• 價格：920元（30包）
• 建議用量：每天1-3包
• 每日成本：30.6元
• 幫助入睡成分：GABA
   
• 功效成分：
  綜合蔬果抽出物、奇異果萃取粉、專利大豆發酵萃取粉
   
• 複方成分：
  專利玉米來源可溶性纖維、果寡糖、黃龍果萃取物、火龍果粉、決明子萃取物、(洋)車前子殼粉、紅甜菜粉、蒟蒻精粉
   
• 食品添加物：
  麥芽糊精、覆盆莓果汁粉、蔓越莓果汁粉、DL-蘋果酸(羥基丁二酸)、二氧化矽、香料粉、蔗糖素(甜味劑)
   
• 酵素活性：
  木瓜酵素 57280 FCCPU、鳳梨酵素 32640 CDU 、奇異果酵素 2500 AU、纖維水解酵素 36.5 U、脂肪分解酵素 25.6 U、糖化酵素 20.2 U
   
• 耐酸鹼數據：有
• 實驗數據：有（台北醫學大學認證，改善細菌叢生態）
• 專利數量：15
• 國際認證：ISO 22000、HACCP
• 檢驗單位：SGS
• 檢驗報告：完整公開（西藥、重金屬、塑化劑）
• 得獎數量：1

（成分眾多，未全數列出）

試喝豐傑這一款夜酵素時，最讓我們印象深刻的是看的見小渣渣，這都是膳食纖維、蔬果萃取的精華，這部分見仁見智，就像果汁有些人喜歡過濾、有些人不喜歡，我自己是非常滿意的，覺得喝到天然純粹的味道，酸酸甜甜，還蠻順口的！

通過了口味這一大關，接著細看成分配方，豐傑選用多種具有活性檢測的酵素，不論是脂肪、澱粉、蛋白質，都有相對應的酵素可以幫助消化，功效相當全面。不過因為他們的酵素成分是天然蔬果萃取，效果沒有這麼立即，因此官方說大約一周有感，比較沒這麼快見效～

關於睡眠調理，他們採用GABA單一成分，這是相當聰明的策略。過多的複方會擠壓彼此的添加量，由於酵素成分已經頗複雜，因此僅添加有感程度最高的GABA幫助入睡，健康營養百科的團隊試過覺得消化、睡眠調理8成5有效，推薦給大家！

夜酵素推薦2：Simply新普利夜酵素：超濃代謝夜酵素錠EX

總分：86（滿分100）

• 產品規格：錠片
• 價格：1480元（30錠）
• 建議用量：每天2錠
• 每日成本：98.6元
   
• 幫助入睡成分：
  色胺酸
   
• 功效成分：
  脂肪分解酵素、鳳梨酵素、澱粉分解酵素、綜合蔬果酵素粉、綜合消化酵素
   
• 複方成分：
  綜合必須胺基酸、𝛃-胡蘿蔔素、大麥苗粉、小麥苗粉、洛神花萃取物、山桑子萃取物、山楂萃取物
   
• 食品添加物：
  麥芽糊精、砂糖、中鏈三酸甘油脂、蔗糖、玉米澱粉、抹茶粉
   
• 酵素活性：
  無標示
   
• 耐酸鹼數據：無
• 實驗數據：無
• 專利數量：1
• 國際認證：無標示
• 檢驗單位：無標示
• 檢驗報告：無標示
• 得獎數量：1

（成分眾多，未全數列出）

這款新普利夜酵素，是由楊丞琳代言的夜酵素，網路評價不錯，由於系列產品眾多，營養師團隊特別挑選含有色胺酸的產品，來評測新普利夜酵素功效，作為網路上聲量最高的夜酵素EX，我們團隊僅給出86分的評價，這是考量到缺乏酵素活性數據、產品規格與價格的結果。

若要發揮酵素切割營養素的效果，務必確保其具有活性，然而，simply夜酵素並未公開酵素活性，在功效方面心存疑惑，因此無法獲取高分；另一方面，超濃代謝夜酵素錠EX評價是錠劑形式，含有大量的賦形劑，給予身體負擔，最後再加上價格最高的特點，團隊給予的評價不高，建議大家可以再多參考看看。

夜酵素推薦3：我的健康日記夜食酵素

總分：80（滿分100）

• 產品規格：粉包
• 價格：710元（30包）
• 建議用量：每天1包
• 每日成本：23.6元
• 幫助入睡成分：牛乳清蛋白
   
• 功效成分：
  綜合植物酵素、青木瓜萃取物、鳳梨萃取、發酵蔬果粉、乳酸菌粉
   
• 複方成分：
  菊苣纖維、決明子萃取、乳糖、藤黃果萃取、木寡糖、燕麥纖維
   
• 食品添加物：
  麥芽糊精、巴糖醇、二氧化矽、香料、蔗糖、葡萄糖、果糖、百香果汁、鳳梨汁
   
• 酵素活性：
  無標示
   
• 耐酸鹼數據：無
• 實驗數據：無
• 專利數量：0
• 國際認證：無標示
• 檢驗單位：SGS
• 檢驗報告：完整公開（防腐劑、重金屬、西藥）
• 得獎數量：0

（成分眾多，未全數列出）

我的健康日記中所添加的助眠成分為牛乳清蛋白，這是一款主要用於補充蛋白質、協助增肌減脂的原料，從夜食酵素每包僅有0.3g蛋白質可看出，牛乳清蛋白添加量不多，此外，其是否具備助眠功效，還有待更多人體實驗證實。

關於酵素方面，夜食酵素既缺乏酵素活性，也沒有專利成分，在功效可信度上較為缺乏，是本次評比中最不推薦的產品。

夜酵素推薦4：mihong晚安酵素

總分：93（滿分100）

• 產品規格：膠囊
• 價格：650元（30顆）
• 建議用量：每天1-2顆
• 每日成本：21.6元
• 幫助入睡成分：色胺酸、維生素B6、酸棗仁萃取物、ℽ-穀維素、芝麻萃取物
   
• 功效成分：
  綜合蔬果發酵物、胺基酸綜合蔬果抽出物
   
• 複方成分：
  海水抽出物、麩胺酸發酵物、玉米來源可溶性纖維
   
• 食品添加物：
  糖、苦瓜萃取粉、卡姆果萃取物
   
• 酵素活性：
  30萬SOD Like活性酵素
   
• 耐酸鹼數據：無
• 實驗數據：無
• 專利數量：1
• 國際認證：ISO 22000、HACCP、FSSC 22000
• 檢驗單位：台美
• 檢驗報告：完整公開（重金屬、西藥）
• 得獎數量：0

（成分眾多，未全數列出）

在睡眠調理方面，米鴻選用多種助眠複方成分，可以全面地調理失眠因子；此外，酵素也經證實含有高活性，是一款相當優秀的產品，唯獨在缺少酸鹼耐受度測驗的部分扣了點分，是我們營養師團隊票選出TOP2的夜酵素產品。

夜酵素推薦5：dokkan植物酵素

總分：82（滿分100）

• 產品規格：錠片
• 價格：958元（150錠）
• 建議用量：每天5錠
• 每日成本：31.9元
• 幫助入睡成分：Ｘ
   
• 功效成分：
  植物發酵物
   
• 複方成分：
  蒟蒻萃取物、離胺酸、精胺酸、李子乾粉末、羅漢果萃取物、山楂子萃取物粉末、百香花萃取物粉末、海水萃取物、洋蔥皮粉
   
• 食品添加物：
  低聚果糖、乳糖
   
• 酵素活性：
  無標示
   
• 耐酸鹼數據：無
• 實驗數據：無
• 專利數量：0
• 國際認證：無標示
• 檢驗單位：無標示
• 檢驗報告：無標示
• 得獎數量：0

（成分眾多，未全數列出）

DOKKAN植物酵素是日本原裝進口的產品，以台灣的產品介紹頁面看來，每日需補充5顆，流程較為繁瑣，且因未標示出酵素活性、缺乏檢驗報告、沒有專利成分，是難以讓消費者安心補充的保健食品。

此外，其不含有幫助睡眠的成分，僅能從單一面向調理消化吸收，無法像上述產品同時改善睡眠、消化狀況，屬於功效單一的蔬果酵素。

2024 市售5款夜酵素推薦排行榜

根據以上【健康營養百科】團隊評比，市售常見夜酵素前5名如下：

Top1：96分-豐傑生醫睡前蔬果酵素EX

Top2：93分-mihong晚安酵素

Top3：86分-Simply新普利夜酵素

Top4：82分-Dokkan植物酵素

Top5：80分-我的健康日記夜食酵素

並且幫大家條列出各項目的比較排行，讓大家清楚知道各品牌之間的優缺點：

⭕劑型：豐傑生醫、我的健康日記採用粉包最佳

豐傑生醫(粉包) = 我的健康日記(粉包) > MIHONG(膠囊) > Simply新普利(錠)  = DOKKAN(錠)

⭕價格(每日單價)：米鴻每日單價最低

MIHONG($21.6) > 我的健康日記($26.3) > 豐傑生醫($29.3) > DOKKAN植物膠囊($39.9) > Simply新普利($98.6)

⭕酵素活性：豐傑生醫、米鴻有標示

豐傑生醫(有標示) =  MIHONG(有標示)  >  我的健康日記(無標示) = DOKKAN植物膠囊(無標示) = Simply新普利(無標示) 

⭕專利數量：豐傑生醫最多

豐傑生醫(15) > Simply新普利(1) > MIHONG(1)  >  我的健康日記(無標示) = DOKKAN植物膠囊(無標示) 

⭕耐酸鹼：豐傑生醫酵素可耐酸鹼

豐傑生醫(有) > Simply新普利(無) = 我的健康日記(無) = MIHONG(無) = DOKKAN植物膠囊(無) 

⭕是否添加益生菌：米鴻、豐傑生醫未添加益生菌

 MIHONG(無)= 豐傑生醫(無) > Simply新普利(有) = 我的健康日記(有) = DOKKAN植物膠囊(有) 

2024市售夜酵素推薦：

豐傑生醫睡前蔬果酵素EX

mihong晚安酵素

經【健康營養百科】團隊評比，選出豐傑生醫、mihong兩款，為2024年最優秀的夜酵素產品，給不知如何選購的民眾一些方向，建議民眾挑選夜酵素產品時，也遵循以上評比項目，作為篩選產品的指標，選購適合自己的產品。

5款夜酵素評比表格總整理

參考文獻：

1. Internet survey of Japanese patients with chronic constipation: Focus on correlations between sleep quality, symptom severity, and quality of life
2. Association between digestive symptoms and sleep disturbance: A cross-sectional community-based study
3. Effect of oral ℽ-aminobutyric acid (GABA) administration on sleep and its absorption in humans
4. Sesame Lignans and Vitamin E Supplementation Improve Subjective Statuses and Anti-Oxidative Capacity in Healthy Humans With Feelings of Daily Fatigue