夜酵素推薦哪一個牌子比較好？

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【2024夜酵素TOP5】5種夜酵素推薦，市面常見夜酵素評比挑選！

夜酵素，即為同時調理「睡眠品質、消化吸收」的酵素，兩者共同調理可以從根本改善體質！「健康營養百科」團隊，選出2024年市售呼聲最高的5種夜酵素產品，從營養師的角度帶你看助眠成分GABA、芝麻素、色胺酸的成分搭配、睡眠功效，帶你找出最適合自己的夜酵素。

夜酵素是什麼？夜食酵素與一般酵素有何不同？

所謂的夜酵素，就是建議在晚上、睡前吃的酵素。我們都知道酵素能夠幫助消化、促進代謝，也因此，一般酵素都建議在飯後食用，那麼為什麼會有「夜酵素」的出現呢？

「這是因為近年研究發現，睡眠品質好壞與消化、吸收、排便狀況息息相關。」

根據日本《J Neurogastroenterol Motil.》所進行的「慢性便秘與睡眠」¹之間的影響，經過3000人實驗發現，與睡眠品質優良者相比，睡眠品質較差者更容易便秘、排便困難，嚴重影響到日常生活。

也因此，若想從根本改善消化不良、排便困難，我們不僅要攝取酵素，還須補充改善睡眠品質的成分，例如：GABA、芝麻素、色胺酸等營養，我們將這一類含有睡眠調理因子的酵素統稱為夜酵素，酵素加上睡眠配方，能更有效率地解決困擾。

夜食酵素與一般酵素的差別

夜食酵素
一般酵素再加上改善睡眠品質的成分，如GABA、芝麻素等
一般酵素
僅提供幫助消化代謝的成分

對於夜酵素的評價，是噱頭還是真有必要？((營養師老實說))

夜酵素這類新興的產品，到底是商人的噱頭，還是真的有其必要？我們團隊的營養師給出了「夜酵素確實有幫助」的答案。

根據韓國《BMC Gastroenterol.》所進行的「消化系統對於睡眠障礙」的研究²，經5792人實驗發現，不良的睡眠品質會大範圍地影響到消化機能，常見的消化不良相關症狀，如：腹痛、腹脹、胃食道逆流，發生頻率皆會隨睡眠品質下降而增加。

團隊營養師提醒大家，很多時候我們的想法過於直接單純，覺得消化不良就是要吃酵素、排便困難就是要吃纖維；但其實，人體的運作就好比精密複雜的機械，所有零件都是環環相扣、相互影響的。

有鑑於此，對於長期消化不良，卻又找不出原因的人來說，夜酵素不妨是個好選擇，透過消化與睡眠的共同調理，改善兩者之間的因果循環，長期食用有助於減少消化不良症狀的發生。

夜酵素怎麼挑？營養師推薦4大挑選方法

夜酵素挑選方法1：助眠3大成分

營養師評估夜酵素的好壞，第一步就是看裡頭所添加的助睡夜食酵素成分，以下列舉出實驗文獻最多，公認最有效的3大助眠因子：

GABA （ℽ-aminobutyric acid，ℽ-氨基丁酸）
GABA是一種人體可以自行合成的胺基酸，充足的GABA有助於穩定心靈情緒、舒緩緊繃焦躁，藉此幫助入睡。

在健康年輕的階段，身體合成量充足；但隨著年紀增長、作息不穩、生活壓力遽增，皆可能導致體內的GABA含量不足。此階段額外補充GABA，可以抑制中樞神經系統的過度興奮，藉以紓緩情緒，幫助人們獲得平靜、提高睡眠品質。
色胺酸（Tryptophan）
色胺酸是一種必須胺基酸，也就是人體無法自行合成，僅能由飲食中攝取的營養素，若營養不夠均衡多元，就會有色胺酸不足的風險。

在人體內，色胺酸扮演著重要角色，它是褪黑激素、血清素正常合成的重要因子，兩者分別掌管生理時鐘、快樂情緒。也因此，長期補充色胺酸有助於維持良好的睡眠作息、遠離憂鬱難過。
芝麻素（Sesamin）
幫助入睡是芝麻素最知名的功效之一，根據《全球健康科學雜誌》一項臨床研究顯示⁴，154位受試者，每日攝取3顆芝麻素膠囊，持續8周，比對155位安慰劑食用者，在第4周、第8周的入睡情況都有明顯改善，芝麻素常與GABA、色胺酸組成幫助入睡配方，也是夜酵素常加入的成分。

團隊營養師指出，夜酵素的助眠成分在精不在多，因此優先推薦大家選擇添加麩胺酸發酵物（含GABA）的產品，日本文獻³指出，口服補充GABA可以縮短睡眠潛伏期，並延長非快速動眼期的時間，達到更好的深層睡眠！

閱讀更多：「快速動眼期」是什麼？專家教你看睡眠周期

夜酵素挑選方法2：酵素活性

酵素是一種相當敏感的蛋白質，當溫度過低、過高，或是環境過酸、過鹼，都可能導致酵素失去活性，而無法發揮加速食物分解的功效，也就是說：

「具有活性的酵素，才具有發揮功效的保障。」

有鑑於此，大家在挑選夜酵素時，務必查看產品介紹是否有明確標示出酵素活性，避免購買到虛有其表的夜酵素來吃心酸的唷！

夜酵素挑選方法3：避免添加「益生菌」

酵素、益生菌可以一起補充，但他們不應該裝在同一個包裝當中。

《健康營養百科》營養師認為，酵素與益生菌都有助於腸胃道健康，兩者可以合力協作打造出更好的代謝體質。然而，由於兩者對於生存環境都相當挑剔，為避免酵素的高水活性降低益生菌的存活率，應該選擇「分開包裝、同時食用」，才是最好的補充策略。

夜酵素挑選方法4：耐酸鹼

我們已知酵素對於酸鹼環境較為敏感，可偏偏我們的腸胃道具有不同的酸鹼值，為確保口服補充酵素後，其能在體內發揮分解營養的功效，我們勢必得先對酵素進行耐酸鹼測驗。

夜酵素產品，通常會標示「在酸性環境中幾小時，能保有酵素活性」、「在鹼性中依然穩定」等字樣，藉此可看出產品對耐酸鹼的能耐。能夠耐酸鹼的酵素產品，才能夠在體內繼續保有活性，幫助食物消化吸收，減少消化不良、腸胃不適的可能。

營養師親授「夜食酵素使用方法」，什麼時候吃最好？

夜酵素的一大特點就是幫助調理睡眠，我們需要根據助眠成分的特性，來決定食用時機；另外，夜酵素的劑型也會影響到食用方法。

夜酵素什麼時候吃？看添加的助眠成分
建議大家以各產品包裝上，所寫的食用說明建議為主。每一種成分在攝取後，能發揮出最大功效所需時間，都不盡相同。

如果添加助眠霸主GABA：
攝取後30-60分鐘，就能觀察到血液中出現最高濃度的GABA³，這是GABA最具影響力的時間，把握此時機上床休息，最能夠幫助入眠、提高睡眠品質。

如果添加色胺酸、芝麻素：
若含有其他複方的助眠成分，例如：色胺酸、芝麻素等等，則依照該產品的建議食用方式補充即可，以達到最佳效果。

夜酵素什麼時候吃？看劑型來吃
夜酵素常見的形式有膠囊、粉包。一般來說，夜酵素都建議在睡前食用。考慮到食用粉包會需要較多的飲水量，為避免尿意打斷睡意，建議可以提早食用夜酵素，給自己上床休息前，多一次如廁的時間。

膠囊：睡前30分鐘補充
粉包：睡前30-60分鐘補充

總結以上，營養師針對市售常見5種夜酵素，開始評比分析~

夜酵素推薦1：FJ豐傑生醫夜酵素：睡前蔬果酵素EX

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總分：96（滿分100）
產品規格：粉包
價格：920元（30包）
建議用量：每天1-3包
每日成本：30.6元
幫助入睡成分：GABA
功效成分：綜合蔬果抽出物、奇異果萃取粉、專利大豆發酵萃取粉
複方成分：專利玉米來源可溶性纖維、果寡糖、黃龍果萃取物、火龍果粉、決明子萃取物、(洋)車前子殼粉、紅甜菜粉、蒟蒻精粉
食品添加物：麥芽糊精、覆盆莓果汁粉、蔓越莓果汁粉、DL-蘋果酸(羥基丁二酸)、二氧化矽、香料粉、蔗糖素(甜味劑)
酵素活性：木瓜酵素 57280 FCCPU、鳳梨酵素 32640 CDU 、奇異果酵素 2500 AU、纖維水解酵素 36.5 U、脂肪分解酵素 25.6 U、糖化酵素 20.2 U
耐酸鹼數據：有
實驗數據：有（台北醫學大學認證，改善細菌叢生態）
專利數量：15
國際認證：ISO 22000、HACCP
檢驗單位：SGS
檢驗報告：完整公開（西藥、重金屬、塑化劑）
得獎數量：1