益生菌種類全解析｜常見6大菌種、功效比較、挑選技巧一次看懂

本文由 健康營養百科團隊 專業編輯

現今市面上益生菌種類繁多，功效標榜各異，常讓消費者無所適從。《健康營養百科》團隊針對「益生菌種類」做明確分類，並整理6大常見菌種功效及實證依據，幫你快速掌握選購重點。無論想要調整體質、改善腸道健康或女性保健，文中整理的科學資訊與選購指南都能讓你安心又省時！

不過，在開始挑選前，我們得先釐清一個關鍵問題—什麼是「益生菌」？又該怎麼看懂它背後的分類？

益生菌是什麼？完整定義一次看

依據世界衛生組織（WHO）與食品農業組織（FAO）定義：「益生菌是指攝取適量時，能賦予宿主健康效益的活菌」。要被歸入益生菌，必須符合4大條件：

• 能存活並定殖於人體

• 經過消化道後能保持活性

• 具有明確的健康益處

• 補充安全性高
   

菌屬、菌種、菌株是什麼？傻傻分不清？營養師教你這樣看

在益生菌產品中，常看到像是 Lactobacillus rhamnosus GG 這種長長的名稱，這其實就是益生菌的完整學名。它由三個部分組成，分別代表：

• 菌屬（Genus）：像是一個大家族的姓氏，例如 Lactobacillus（乳酸菌屬）

• 菌種（Species）：像是家族中不同支系，例如 rhamnosus（鼠李糖乳桿菌）

• 菌株（Strain）：就像家族中每個成員的個人身份證，例如 GG、LRH113 等

瞭解了益生菌的基本定義與命名層級後，我們接下來就來看看，市面上最常見的5大菌屬，它們分別代表了哪些功能與用途？
 

菌屬層級：益生菌5大常見菌屬分類

以下整理5大常見菌屬與代表菌種，幫助你快速掌握功能差異與應用方向：

益生菌菌屬1. 乳酸菌屬（Lactobacillus）

乳酸菌屬是全球最廣泛應用的益生菌，在人體消化道、小腸、女性泌尿道等皆可發現其蹤影。可產生乳酸，協助降低腸道酸鹼值、增生好菌，經大量臨床研究證實對多種健康議題有效。

益生菌菌屬2. 比菲德氏菌屬（Bifidobacterium）

此屬菌群普遍分布於人體大腸，在幼兒時更是主要腸道益生菌之一；具多項腸道健康證據。

益生菌菌屬3. 酵母菌屬（Saccharomyces）

酵母型益生菌以「布拉酵母菌」（S. boulardii）最著名，是天然耐酸耐熱的單細胞真菌。

酵母益生菌常用於腹瀉預防與治療（包含抗生素引起的腹瀉及旅行者腹瀉）、提升腸道穩定性、輔助治療益菌失衡¹。
 

益生菌菌屬4. 嗜熱鏈球菌（Streptococcus thermophilus）

嗜熱鏈球菌常見於優格與乳製品中，具良好的耐熱性與發酵能力，能協助分解乳糖、減輕乳糖不耐症狀，同時促進腸胃道菌相平衡。常與其他乳酸菌共同使用，有助提升整體保健效果與消化舒適度。
 

益生菌菌屬5.枯草芽孢桿菌／凝結芽孢桿菌（Bacillus subtilis/ coagulans）

屬於具耐熱、耐酸鹼特性的環境型益生菌，能穩定存活於腸胃道，常與其他菌株搭配使用，有助提升整體活性與穩定性，並支持腸道健康與免疫調節^1,6。
 

菌種層級：益生菌常見6大種類、功效解析

以下根據國際期刊文獻，帶你深入了解市面上常見的6大益生菌種類及功效：

益生菌種類1.鼠李糖桿菌（L. rhamnosus）

• 功效：強化免疫力、緩解腹瀉。

  鼠李糖乳桿菌為乳酸菌家族中研究最豐富的益生菌之一，具備高度耐酸與膽鹽特性，可穩定通過胃酸屏障並於腸道繁殖。

• 期刊依據：綜合多篇研究結果^8,9，鼠李糖乳桿菌具備改善腹瀉、穩定菌相、提升免疫力等益處。
   

益生菌種類2.長雙歧桿菌（B. longum）

• 功效：又稱「比菲德氏龍根菌」調整體質、增進防護力、協助舒緩敏感體質，是敏感族群日常保健首選。

• 期刊依據：根據 2013 年刊登在《JPEN臨床營養期刊》的一項雙盲臨床研究顯示，連續 12 週每天補充龍根雙歧桿菌，可有效幫助身體維持免疫細胞的正常運作，特別是針對免疫力偏低（NK細胞活性低於55%）的人，在第 8 週和第 12 週時的免疫活性表現都明顯優於沒補充的對照組。

同時，補充者的糞便中好菌（雙歧桿菌）數量也明顯上升，代表腸道菌相變得更健康、整體免疫系統也更加穩定。
 

益生菌種類3. 德氏乳桿菌（L. delbrueckii）

• 功效：幫助乳糖分解、調整體質、維持消化道健康

• 期刊依據：根據《食品微生物學》的動物研究顯示，每天補充德氏乳桿菌，可幫助腸道製造乳酸與醋酸，抑制壞菌生長。同時還能改善肝腎、免疫相關的生化數據，在體內展現出免疫保護與器官保養作用。
   

益生菌種類4. 副乾酪乳桿菌（L. paracasei）

• 功效：調節生理、改善過敏反應

• 期刊依據：《歐洲臨床營養期刊》發現，每天補充10億的副乾酪乳桿菌LP‑33，連續吃 30 天，對過敏性鼻炎有明顯幫助。像是眼睛癢、流眼淚這類症狀都有改善，整體生活品質也同步改善。
   

益生菌種類5. 植物乳桿菌（L. plantarum）

• 功效：減緩焦慮、憂鬱與失眠

• 期刊依據：2023年《免疫前言》一項針對考試焦慮學生的雙盲研究指出，讓學生連續吃植物乳桿菌3週、每天2次，不但能幫助減緩焦慮、憂鬱與失眠症狀，還能調整腸道菌相，讓身心一起變得更健康。
   

益生菌種類6. 嗜酸乳桿菌（L. acidophilus）

• 功效：女性健康保健、維持消化道機能，協助青春美麗。

• 期刊依據：《微生物》期刊的臨床研究顯示，每天吃100億嗜酸乳桿菌，連續補充8週，能明顯提升陰道內好菌定殖率，幫助穩定女性私密處的菌相環境，維持微生態健康、降低陰道感染復發機率，並顯著改善瘙癢、異味等不適症狀。
   

菌珠層級：益生菌菌種、菌株的功效解析

看完各大菌種的實證功效後，我們整理出上一段落提及的6大常見菌種功效，以及所對應的菌株編號，幫助大家快速對照：

益生菌推薦怎麼選？營養師揭4大原則

當市面上益生菌百百款，掌握以下4大挑選原則，才能真正吃對又有感：

1. 配方標明菌株：清楚標示完整菌株編號，如LP28，專利益生菌更有功效依據。

2. 是否具包埋技術：可抵抗胃酸，讓益生菌有效到達腸道發揮作用。

3. 有無後生元成分：配合益生元、後生元可提升益生菌效果。

4. 檢視商品設計：無人工添加物、低糖成分更理想。
    

高人氣益生菌推薦2款｜全家適用、孕媽咪寶寶也安心！

挑選適合全家人、尤其是孕婦與寶寶也能安心補充的益生菌時，以下這兩款在配方設計與成分把關上，表現都相當亮眼，是營養師團隊特別推薦的產品：

益生菌推薦1.【豐傑生醫】712D益生菌-克菲爾PLUS

【豐傑生醫】712D益生菌以業界少見的「益生菌＋益生元＋後生元」三效配方為特色，特別添加高達200億的專利後生元M1克菲爾，搭配8種功效菌株與保證菌數250億，有助調整體質、改善腸胃與過敏問題。產品通過100%無添加驗證與第三方檢測，孕婦與寶寶也能安心補充。
 

益生菌推薦2.【達摩本草】五國專利300億ABC益生菌

達摩本草益生菌以4大專利益生菌株搭配益生元與膳食纖維，有助維持腸道菌相、改善排便不順。雖成分潔淨，通過100%無添加驗證，適合孕婦與兒童補充，但需注意其標示為添加菌數，非保證菌數，效果恐略有落差。建議初期每日2包，持續3~6個月觀察調整；另麥芽糊精比例也需納入考量。
 

益生菌種類相關問題Q&A

問題1.為什麼要吃益生菌？

益生菌能幫助維持腸道菌叢平衡，促進消化吸收、調整體質，對於排便順暢與提升整體健康都有幫助。現代人飲食不均、壓力大，補充好菌是守護健康的日常關鍵。
 

問題2.益生菌有幾種？

常見益生菌分為嗜酸乳桿菌、比菲德氏菌、植物乳桿菌等數十種，每種菌株有不同作用，像是改善腸胃、調節過敏或維持免疫力。選擇要看個人需求與產品菌株標示。
 

問題3.哪一種益生菌比較好？

沒有最好的菌種，只有適合自己的益生菌。建議選擇有完整菌株編號、具國際文獻支持，擁有包埋技術，添加後生元、益生元的產品，才能真正發揮效益、幫助腸道健康。
 

問題4.怎麼看產品標示有哪些益生菌？

應以「學名－菌種－菌株」完整標示為準（例如：Lactobacillus－rhamnosus－LRH113），其研究功效包含增強免疫力。這樣消費者可依自身需求選用，且有助於追溯科學證據。

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