【營養師詳解】苦瓜胜肽功效、禁忌、副作用有哪些?一篇秒懂!

【營養師詳解】苦瓜胜肽功效、禁忌、副作用有哪些?一篇秒懂!

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【營養師詳解】苦瓜胜肽功效、禁忌、副作用有哪些?一篇秒懂!

作者:Goodbody健康營養百科 營養師團隊

苦瓜胜肽,是從苦瓜中萃取出特定片段的小分子蛋白質,長期補充具有降低血糖、降低糖化血色素、降低體脂體重等4大功效,適合日常保健、嗜甜、糖尿病族群補充。

本文由營養師詳解,苦瓜胜肽應該要飯前吃還是飯後吃,並且介紹苦瓜胜肽的作用原理與最佳吃法,幫助大家極大化獲取苦瓜胜肽的保健功效!

苦瓜胜肽是什麼?

苦瓜胜肽是一種由苦瓜中,經過水解後萃取產生的胜肽,屬於特定片段的「小分子蛋白質」,具有健康保健的功效,其中最引人注目的功能是調節血糖。

在一般苦瓜食物中,雖然也蘊藏苦瓜胜肽,但因含量稀少,導致我們難以透過天然食物攝取到有效劑量。營養師團隊推薦,補充專利萃取的苦瓜胜肽保健食品,方能獲取足量胜肽,有效調節生理機能。
 

苦瓜胜肽功效有哪些?

苦瓜胜肽適合日常保健、嗜甜、糖尿病族群補充,以下由營養師團隊根據《營養學》、《內分泌》期刊中的文獻,讓受試者每日補充600mg苦瓜胜肽,為期3個月,由數據結果,展現出苦瓜胜肽的4大功效:

苦瓜胜肽功效1. 降低糖尿病患者的血糖

苦瓜胜肽能幫助身體更有效地使用葡萄糖,降低血糖水平。研究顯示,補充苦瓜胜肽後,可以將糖尿病患者的血糖,從136mg/dL降低至118mg/dL。
 

苦瓜胜肽功效2. 降低糖尿病患者的糖化血色素

糖化血色素(HbA1c)是評估血糖控制的重要指標。苦瓜胜肽可以降低這個指數,改善長期血糖水平,減少糖尿病併發症的風險。研究顯示,補充苦瓜胜肽後,可以將糖尿病患者的糖化血色素,從7.8%降低至7.4%。
 

苦瓜胜肽功效3. 降低糖尿病患者的三酸甘油酯

三酸甘油酯是血液中的一種脂肪,數值過高會損害心血管健康。研究顯示,苦瓜胜肽有助於降低糖尿病患者的三酸甘油酯,從147.9mg/dL降低至114.7mg/dL有助於減少心血管疾病的風險。
 

苦瓜胜肽功效4. 降低體脂、維持窈窕美麗

糖化血色素過高,是導致體脂、體重居高不下的主因之一。長期補充苦瓜胜肽,有助於降低糖化血色素,藉此幫助減脂減重,維持窈窕美麗。

 

苦瓜胜肽的功效「降低血糖」原理是什麼?

苦瓜胜肽能夠幫助胰島素維持正常機能,增加葡萄糖轉運蛋白(GLUT4)的表現,讓吃進身體中的血糖,得以順利進入細胞中利用,達到降低血糖的功效。

高血糖的常見成因,是胰島素的功能受損,無法正常作用。

胰島素負責將血糖引導進入細胞中,供身體使用,藉此穩定血糖。然而,當我們因肥胖、久坐、缺乏運動、頻繁攝取甜食等因素,導致胰島素無法正常運作時,便容易出現血糖過高的情形。

想要有效降低血糖,最佳策略是「多管齊下」,透過運動習慣養成、日常飲食調整、生活作息改變,以及苦瓜胜肽保健食品的補充,可以有效降低血糖,讓身體變得更健康。
 

苦瓜胜肽有副作用嗎?

依照保健食品包裝上的建議量吃苦瓜胜肽,並不會有副作用 。但若是攝取過量,可能會有「腹瀉」、「嘔吐」,甚至「低血糖」的副作用。

因此,營養師團隊提醒,保健食品多食無益,應適量、長期、每日補充,方能達到健康保健的功效。
 

苦瓜胜肽什麼時候吃?飯前吃還是飯後吃?!

苦瓜胜肽怎麼吃效果最好?應該藥飯前吃還是飯後吃?營養師團隊表示,苦瓜胜肽的最佳的食用時機為:「餐前30分鐘。」

用餐前30分鐘補充苦瓜胜肽,能夠給予苦瓜胜肽足夠的時間作用,穩定進食所造成的血糖波動,完整發揮控制血糖的效果。
 

3大苦瓜胜肽禁忌族群,這些人不要吃

苦瓜胜肽是相當溫和安全的保健食品,然而,若是以下3大族群,則不建議補充苦瓜胜肽,以免造成健康風險。

  1. 蠶豆症患者
    苦瓜萃取物具有誘發蠶豆症的風險,可能導致蠶豆症患者出現溶血、臉色蒼白,甚至昏迷的症狀,應盡量避免。

  2. 孕婦、哺乳媽媽
    目前尚無足夠的實驗數據指出,苦瓜胜肽是否會對孕婦、哺乳媽媽產生不利影響,保守起見,建議停止哺乳後再開始補充。

  3. 服用血糖藥物者
    苦瓜胜肽可能會加成、干擾血糖藥物,進而造成健康風險。有在服用藥物的族群,務必優先與醫師諮詢保健食品的補充,勿自行食用苦瓜胜肽或停藥。
     

苦瓜胜肽保健品怎麼挑?山苦瓜胜肽比較好嗎?

市面上有各式各樣的苦瓜胜肽保健食品,總是不知如何挑選嗎?營養師團隊整理出3大原則,幫助找到最高規格的苦瓜胜肽保健品。

苦瓜胜肽挑選原則1. 選擇山苦瓜原料

山苦瓜與一般苦瓜相比,具有更豐富的維生素與礦物質,例如:鋅、鎂,經專利萃取製程,其蘊藏的功效成分濃度亦更高,可以發揮更好的穩定血糖效果。
 

苦瓜胜肽挑選原則2. 選擇複方搭配鋅、鉻的產品

根據《長庚醫院》、《國泰綜合醫院》指出,鋅可以促進胰島素正常分泌,而鉻則是葡萄糖耐受因子(GTF)的主成份之一,葡萄糖耐受因子可以提高胰島素敏感度,促使血糖進入細胞中利用,藉此穩定血糖。

苦瓜胜肽與礦物質鋅、鉻搭配,可以發揮相輔相乘的功效,共同幫助穩定血糖。
 

苦瓜胜肽挑選原則3. 選擇具有檢驗報告的產品

保健食品皆應經第三方單位(如:SGS、台美)檢驗,確定不含西藥、塑化劑等有害物質,方能長期安心補充。
 

苦瓜胜肽常見問題Q&A

問題1. 苦瓜胜肽可以睡前吃嗎?

苦瓜胜肽不建議睡前食用,苦瓜胜肽最佳食用時機為「餐前30分鐘」。

苦瓜胜肽的作用機制,是促進細胞打開血糖通道,讓血糖進入到細胞中利用,藉以降低血糖。進食會導致血糖升高,因此在進食前率先補充苦瓜胜肽,是穩糖最好的策略。
 

問題2. 苦瓜胜肽糖尿病友可以吃嗎?

苦瓜胜肽糖尿病友可以吃,具有改善血糖與糖化血色素(HbA1c)的功效。營養師團隊提醒,若是有在服用藥物者,務必優先與醫師諮詢討論,再考慮補充保健食品尤佳。

 

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