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關節退化吃保健品有效嗎？隨著年紀增長、過度使用，容易引發「退化性關節炎」而造成膝蓋關節疼痛、腫脹、僵硬。
營養師建議，可補充二型膠原蛋白（UC2）、薑黃、軟骨素、葡萄糖胺等8大營養素，幫助舒緩疼痛、減少發炎。尤其是「這一關鍵營養素」，能夠促進軟骨再生，避免關節炎之惡性循環。
吃膝蓋的保健食品，真的有效嗎？
膝蓋是人體中最大的關節，也是最頻繁活動的關節之一。由於使用量大、人體老化、肥胖等因素，可能導致膝蓋出現疼痛、發炎、活動度下降的不適。
《健康營養百科》的營養師團隊，參考了眾多國際期刊的文獻，證實補膝蓋的保健食品真的有效。長期食用保健食品，可以提供膝蓋軟骨營養、減少發炎、舒緩疼痛，藉此恢復膝蓋健康機能。
關節保健食品8大推薦
市面上琳瑯滿目的保健食品中，有哪些可以保護膝蓋關節呢？我們營養師團隊整理出關節保健食品8大推薦：
二型膠原蛋白（UC2）
功效：減少關節發炎、緩解疼痛、促進軟骨再生薑黃
功效：減少發炎、緩解疼痛軟骨素
功效：緩解疼痛葡萄糖胺
功效：緩解疼痛、合成關節液口服玻尿酸
功效：幫助關節潤滑、減少摩擦受損Omega-3多元不飽和脂肪酸
功效：減少發炎、緩解疼痛維生素D
功效：調節免疫機能、維持肌力維生素C
功效：促進膠原蛋白形成
另外，海藻鈣對於關節為輔助幫助複合調理，根據《高雄榮民總醫院》指出，鈣質適合作為一般平日關節保健調理、緩解關節炎用，但無法治療骨質疏鬆。
上述營養素中，又以二型膠原蛋白（UC2）、薑黃、軟骨素、葡萄糖胺具有較多的文獻支持，以下詳述營養素之功效與作用機制。
膝蓋保健食品1. 二型膠原蛋白（UC2）
根據《國際運動營養學》期刊中的文獻指出：
「針對運動期間膝蓋略感不適者，每日補充40mg的二型膠原蛋白，為期120天，可以有效改善膝關節活動範圍。」
二型膠原蛋白（UC2, Undenatured collagen type II），是一種人體可以自行合成，也可以從飲食中額外攝取的膠原蛋白營養素，其主要存在於關節軟骨當中，具有支撐、保護關節的作用。
二型膠原蛋白（UC2）作用2大機制
減少發炎、緩解疼痛
補充二型膠原蛋白，可以減少體內促發炎細胞因子（IL-10、TNF-α）的產生，藉此舒緩發炎反應，減少關節疼痛。促進軟骨再生
膝蓋的軟骨具有分散壓力、減少磨損、協助膝關節維持穩定的作用。許多膝蓋不適患者，病因皆為軟骨過度磨損受傷所導致，補充UC2有助於促進軟骨再生，維持膝關節健康。
《健康營養百科》的營養師團隊一致認同，UC2是顧膝蓋保健食品首要推薦，其不僅能緩解患者疼痛，還可以改善活動範圍，避免產生以下3大惡性循環：
因為疼痛而「不動」
再因為不動而「機能退化」
最後因為機能退化變得「加劇疼痛」
膝蓋保健食品2. 薑黃
根據《藥用食品》期刊中的文獻指出：「針對輕微、中度膝關節疼痛不適者，每日補充薑黃萃取物，為期7天，可以有效緩解平地走路、上下樓梯、坐臥姿勢的膝蓋疼痛。」
薑黃不僅僅是辛香料，也可以作為中藥材使用，其具有活血行氣、止痛消炎的功效，能夠幫助滋補強身、健康維持。
薑黃作用機制：減少發炎、緩解疼痛
薑黃能夠調節促發炎細胞因子，藉由減輕發炎達到緩解疼痛的功效。薑黃萃取物的特色為「功效迅速」，3天即能有感舒緩疼痛，並且漸進式擴大功效，補充7日效果更好。
膝蓋保健食品3. 軟骨素
根據《軟骨與骨關節炎》期刊中的文獻指出：「針對膝蓋關節炎患者，每日補充800mg軟骨素，為期3個月，可以有效改善膝關節的疼痛。」
軟骨素本身帶有硫酸基團，因此也可稱作「硫酸軟骨素」。軟骨素是構成軟骨的主要成份，能提供避震效果，避免身體活動期間造成骨頭的磨損與破裂。
軟骨素有用嗎？
《亞東紀念醫院》指出，膝關節炎的治療原則總共有4個要點：
- 緩解疼痛
- 避免關節二度傷害
- 矯正關節過度使用
- 恢復關節正常功能
軟骨素的補充，可以緩解疼痛，作為膝關節炎治療的第一步，不過仍須搭配醫師、物理治療師的介入，方能全面治療膝關節炎。
膝蓋保健食品4. 葡萄糖胺
根據《臨床風濕病》期刊中的文獻指出：「統整18篇針對膝部關節炎的研究，發現葡萄糖胺無法改善膝蓋功能，但可以減輕膝蓋疼痛。」
葡萄糖胺（Glucosamine）是一種人體可自行合成的胺基醣類，主要作用為構成軟骨與關節液，有助於維持關節活動力與靈活度。
葡萄糖胺作用機制：合成關節液
葡萄糖胺可以刺激關節液的生成，藉此潤滑關節面以減少摩擦損傷，緩解疼痛。同時，充足的關節液也有助於關節內的營養補給、廢物代謝，幫助維持關節健康。
膝蓋痛吃什麼保健食品最有效？
營養師團隊最常遇見民眾詢問，老人膝蓋退化、膝蓋痛，應該吃什麼保健食品最有效？對此營養師團隊建議，可每日補充40mg的二型膠原蛋白（UC2），尤其是選擇專利UC-II配方，能有效幫助軟骨修復，減少膝關節的磨損與疼痛感。
日常除了補充保健食品之外，營養師建議，可一起搭配復健、藥物治療，三管齊下，是改善膝蓋痛最有效的方法，以下介紹復健、藥物的訓練與治療方式：
復健治療
面向椅背，雙手扶著椅子，維持單腳站姿，緩慢蹲下後再緩慢站起，每組可做20下，共5組，組間休息3分鐘。可有助增強股四頭肌的力量，幫助關節穩定、支撐，減少軟骨磨損。藥物治療
透過醫師判斷，使用「口服消炎劑」或「注射玻尿酸」，幫助減輕膝關節疼痛，改善退化症狀。由於個人體質、退化程度不盡相同，建議優先尋求專業醫師評估，再進行改善治療。
退化性關節炎該吃什麼保健食品？
退化性關節炎的病理機制，是關節軟骨過度磨損、關節液分泌異常，導致骨頭與骨頭不斷摩擦（硬碰硬），最終形成退化性關節炎。對此，營養師建議，可補充二型膠原蛋白、薑黃、軟骨素、葡萄糖胺、玻尿酸、Omega-3、維生素D和維生素C等保健品，有助於支持軟骨修復、減少發炎反應、緩解關節疼痛及僵硬感。
上述營養素適用於各類退化性關節炎患者，包括手指、腳踝、髖關節、脊椎及膝關節的退化問題。需注意的是，類風濕性關節炎屬「免疫疾病」，無法靠營養品治療，因為其主因為免疫系統失調，應優先尋求「免疫風濕科」醫師的專業協助。
關節退化保健食品推薦，營養師評比TOP3
《健康營養百科》的營養師團隊，針對市面上的關節退化保健食品進行評比，找出最高規格產品TOP3：
1.【URECI】Proteo plus
日本膝蓋、膝關節軟骨保健食品，足量二型膠原蛋白維持關節健康
2.【營養師輕食】我的好固力UC-II膠囊
足量二型膠原蛋白搭配橄欖多酚，效果加成
3.【豐傑生醫】專利二型膠原蛋白
足量二型膠原蛋白搭配礦物鈣，雙效維持關節軟骨、骨骼健康
膝蓋保健食品Dcard相關問題Q&A
問題1.膝蓋退化、膝蓋痛、膝關節保健食品推薦？軟骨素有效嗎？
二型膠原蛋白（UC2）、薑黃、軟骨素、葡萄糖胺都可以幫助膝蓋健康維持。若是在尋找素食膝蓋保健食品，營養師建議優先選擇薑黃、玻尿酸（微生物發酵），幫助消炎止痛、潤滑保養。
問題2.老人膝蓋退化要吃什麼？
《台北市立聯合醫院》指出，老人膝蓋退化時，可以多補充生物類黃酮食物，加速關節修復（如：柑橘、綠茶），同時多攝取抗氧化劑食物，抵抗自由基對關節的傷害（如：木瓜、奇異果、葵花子）。
問題3.膝蓋開刀保健食品有哪些？
根據《馬偕紀念醫院》的膝蓋開刀後飲食原則，建議補充以下營養素：
乳清蛋白：幫助受傷組織修復
維生素C：加速傷口、皮膚癒合
鈣質：提升免疫機能、維持骨骼健康
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