濕疹要吃什麼？營養師推薦30種食物，舒緩乾癢、預防復發！

本文由 健康營養百科團隊 專業編輯

濕疹總是讓皮膚又乾又癢，我到底該怎麼做，才能夠快速止癢？

讓《健康營養百科》營養師為你介紹：濕疹的症狀，濕疹與異位性皮膚炎的差異，並推薦30種濕疹必吃的食物、4大保健食品，讓你與外用藥膏、中藥食補一起調理，更有效率改善體質，預防濕疹反覆發作！

濕疹是什麼？跟異位性皮膚炎一樣嗎？

濕疹（Eczema），是一個皮膚發炎的統稱，當皮膚反覆出現乾燥、搔癢、紅腫、脫皮、發炎、滲出組織液時，我們都可以將其歸類為「濕疹」。

而大家經常聽到的「異位性皮膚炎」，其實也就是濕疹的一種，又可稱為「異位性濕疹」。這類型的濕疹，通常和過敏體質、免疫調節失衡、皮膚屏障較弱有關，因此特別容易反覆發作、癢感明顯。

簡單記住這個差別就好：

• 濕疹：一個總稱，泛指各種皮膚發炎問題

• 異位性皮膚炎：濕疹的一種，和過敏體質密切相關

這樣理解，就不會再把兩者混為一談了。
 

濕疹有哪些症狀？

濕疹的症狀，會隨著病程變化而有所不同，主要大致可以分成2個階段：

• 急性期（初期）：
  常見搔癢、紅疹，肌膚表面可能有些濕黏、滲出組織液。

• 慢性期（反覆發作）：
  除了原有症狀以外，還可能出現皮膚變厚、變粗，並且有脱屑的情形。

根據《臺北榮民總醫院》指出，濕疹可以塗抹類固醇藥膏，或是使用紫外光治療，緩解皮膚發炎，舒緩搔癢不適。另外，營養師也推薦搭配營養補充，幫助改善濕疹症狀。
 

改善濕疹的4大營養素

針對濕疹族群，營養師推薦可以補充4種營養素，幫助強化保護屏障、改善免疫機能，減輕濕疹的症狀：

改善濕疹營養素1. 益生菌

許多研究發現，濕疹患者的腸道菌相比一般人更紊亂。透過益生菌，可以調理腸道菌相，重建免疫機能，舒緩濕疹症狀的嚴重程度。

根據《過敏與臨床免疫學》、《營養學研究》期刊指出，「克菲爾乳桿菌」、「鼠李糖乳桿菌」的抗菌、抗發炎效果特別好，推薦給大家補充，幫助保護肌膚，減少濕疹反覆發作。
 

改善濕疹營養素2. 魚油Omega-3

根據《免疫學》期刊指出，魚油Omega-3具有抗發炎的作用，能夠舒緩皮膚發炎的情形，減輕乾癢症狀，並且加速傷口癒合，相當適合濕疹族群補充。
 

改善濕疹營養素3. 維生素D

維生素D能夠刺激皮膚細胞分化，修補保護屏障，減少外界物質的刺激。根據《臨床醫學》期刊指出，若懷孕媽媽有補充到足量的維生素D，還可以進一步降低孩童日後罹患濕疹的風險。
 

改善濕疹營養素4. 鋅

鋅具有抗發炎、促進傷口修復的作用。根據《皮膚科研究》期刊指出，不論是異位性皮膚炎，或是脂漏性皮膚炎的濕疹族群，都適合補充鋅，幫助舒緩乾燥搔癢的症狀。
 

改善濕疹的30種食物

在日常生活中，我們可以多補充含益生菌、魚油Omega-3、維生素D、鋅的食物，幫助調節免疫力、改善肌膚健康，舒緩濕疹症狀。

以下由營養師整理，推薦30種濕疹適合吃的食物：

濕疹可以吃什麼保健食品？營養師教你怎麼挑！

你有濕疹體質，但平常三餐外食、飲食單一，沒辦法吃到上述食物嗎？營養師推薦可以補充以下4種保健食品，並提供應該要注意的挑選原則：

濕疹保健品挑選原則1. 益生菌

1. 確認菌種
   目前克菲爾乳桿菌、鼠李糖乳桿菌具有比較多的文獻佐證，能夠改善濕疹症狀，因此，建議大家優先挑選含有這2大菌種的產品。
   或者，我們也可以詢問品牌方，看看是否能夠提供產品改善濕疹的研究資訊，幫助我們判斷產品的具體效果如何。

2. 搭配益生元、後生元複方
   益生元、後生元（尤其是克菲爾M1）能夠提供好菌養分，幫助打造出更適合好菌生長的環境，藉此放大益生菌的效果，更高效地改善濕疹體質。

閱讀更多：【2026最新益生菌推薦】人氣16款益生菌品牌，評比全指南
 

濕疹保健品挑選原則2. 魚油

1. 80%以上高濃度魚油
   高濃度魚油含有比較多的Omega-3，成分純淨、人體容易吸收利用。營養師建議選擇80%以上的高濃度魚油，抗發炎的效果更好，更快舒緩乾癢不適。

2. 通過重金屬檢驗
   魚油萃取自魚類，容易受到重金屬污染，影響到免疫機能與心血管健康。當我們在挑選魚油時，務必選擇重金屬檢驗合格的產品，才能安心補充。
    

濕疹保健品挑選原則3. 維生素D

1. 非活性維生素D
   維生素D可以分成活性、非活性兩種。其中，非活性維生素D會經過身體代謝轉換再作用，比較溫和，可以避免維生素D過量的潛在毒性風險，長期食用更安心。

2. 膠囊劑型
   市面上維生素D有許多種劑型，營養師最推薦膠囊。膠囊的成分簡單、純淨，不容易造成身體負擔，更適合濕疹族群補充食用。
    

濕疹保健品挑選原則4. 鋅

1. 選擇酵母鋅產品
   鋅的來源有許多，如：酵母鋅、葡萄糖酸鋅、甘胺酸鋅等。其中，只有酵母鋅兼具天然、溫和、好吸收的特色，推薦給濕疹體質者補充。

2. 劑量達12-15mg
   鋅的每日建議劑量為12-15mg，營養師提醒大家，應選擇明確標示劑量，且營養充足的產品，才能發揮預期效果，幫助舒緩乾癢不適。
    

濕疹不能吃什麼？濕疹的3種禁忌食物

從營養學與臨床觀察來看，濕疹容易反覆發作，往往與發炎反應、皮膚屏障受損以及過敏體質有關。因此在飲食上，若經常攝取辛辣、刺激食物，可能會讓症狀變得更明顯。

而這樣的飲食原則，也與中醫所說的「濕、熱體質需避免刺激」不謀而合。以下由營養師參考《中醫診所》，整理濕疹的3種禁忌食物：

1. 辛辣刺激食物
   辛辣刺激食物會造成體內的熱、濕結合，促進發炎反應，導致濕疹症狀更加嚴重。
   如：胡椒、辣椒、咖啡

2. 酒精飲品
   酒精飲品具有脫水的作用，可能會讓皮膚更加乾燥，造成濕疹患者搔癢難耐。
   如：啤酒、紅酒、白酒

3. 常見過敏食物
   許多濕疹族群具有過敏體質，當接觸到過敏原時，就會引發紅腫、搔癢的情形，因此可以盡量避開常見過敏原。
   如：牛奶、堅果、小麥
    

營養師推薦2款：濕疹適合吃的保健食品

濕疹推薦保健品1：豐傑生醫712D益生菌

【豐傑生醫】712D益生菌

1280 30包

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• 主要功效：改善過敏濕、疹腸胃調節、改善便秘、調整體質

• 益生菌類型：過敏、腸胃、孕婦、寶寶

• 功效成分：果寡醣粉、乳雙歧桿菌 BAL06、植物乳桿菌 LP28、鼠李糖乳桿菌 LRH113、熱激化克菲爾乳桿菌M1（額外添加200億）、醱酵乳桿菌LF26、副乾酪乳桿菌 LPC12、鼠李糖乳桿菌 LRH10、長雙岐桿菌 BL986、嗜酸乳桿菌 LA1063、半乳寡醣

• 其他成分：無 

• 是否完整公開菌株編號：是

• 是否添加益生元：是

• 是否添加後生元：是

• 是否有保證菌數：是（250億）

• 檢驗報告：不含塑化劑、重金屬、農藥、微生物

• 規格：30條粉包

• 售價：1,280元

• 建議用量：每天1包

• 每日花費：43元

營養師評語：
豐傑這款益生菌配方菌株完整，並搭配益生元與後生元，有助於腸道環境調整與免疫平衡。對濕疹患者而言，改善腸道菌相、減少體內發炎訊號，是調整體質、緩解過敏反應，很好的輔助方向。
 

濕疹推薦保健品2：大研生醫德國頂級魚油

【大研生醫】德國頂級魚油

1320 60顆

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• 主要功效：抗發炎

• Omega-3濃度：84%以上

• EPA+DHA含量（每顆）：480mg

• 魚油原料來源：德國 KD Phrama

• 魚油型態：rTG

• 專利數量：21項

• 功效成分：魚油

• 其他成分：維生素E（抗氧化劑）

• 檢驗報告：重金屬、微生物、塑化劑、Omega-3總含量、EPA含量、DHA含量、過氧化值、酸價、茴香胺價、總氧化值、多氯聯苯、戴奧辛

• 產品規格：60顆膠囊

• 價格：1,320元

• 建議用量：每天2-4顆

• 每日成本：44-88元

• 售價：1,280元

營養師評語：
大研魚油高濃度的 EPA/DHA 魚油可提供抗發炎支持，對於濕疹等發炎反應相關不適，有助於減少全身性發炎波動。rTG 型態與完整檢驗更提升品質安心度。
 

濕疹吃什麼相關問題Q&A

問題1. 濕疹飲食有哪些要特別注意的地方？

在日常飲食中，濕疹族群應避免吃到辛辣、刺激、含酒精的食物，這些可能都會加重濕疹症狀，導致肌膚搔癢難耐。
 

問題2. 屁股濕疹怎麼辦？

屁股濕疹時，一定要注意保持肛門的清潔與乾燥，並且避免喝咖啡、酒類等刺激性飲品。同時，可依照醫師指示，使用含類固醇的止癢藥膏，幫助緩解搔癢不適。
 

問題3. 濕疹可以吃中藥嗎？濕疹吃中藥更嚴重怎麼辦？

根據《臺中榮民總醫院》指出，濕疹可以吃中藥調理，幫助燥濕止癢。

不過要特別注意，在調理初期，身體開始排濕，這時濕疹可能有短暫更嚴重的情形，大家不可自行停藥，應按照醫師指示服用，並且定期回診觀察，這樣才能有效減輕症狀，避免濕疹復發。

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