降血糖保健食品有哪些？現代人高糖、高油飲食，加上運動量不足，久而久之，就容易養成「糖尿病的高風險」體質。究竟，吃什麼可以降血糖？《健康營養百科》營養師帶你一次認識，經科學認證有助調節血糖的10大糖尿病保健食品，以及每一種成分的機轉原理，幫助你做好血糖控制，安心享受美食。
降血糖10大保健食品：營養師推薦品牌有哪些？
以下介紹經過科學文獻認證，有助降血糖的10大保健食品：
降血糖保健食品1.苦瓜胜肽
苦瓜因降血糖的功效，成為糖尿病保健食品的焦點。苦瓜當中的「苦瓜胜肽」是一種「植物胰島素」，能有效降低血糖，國泰醫院指出，在臨床實驗上也支持苦瓜的降血糖功效，如食用苦瓜萃取物或果汁，可顯著改善糖耐量、降低血糖。
降血糖保健食品2.武靴葉
武靴葉是一種源自於印度的藥草，可阻斷糖的吸收，從而減緩餐後血糖的上升。2017年，醫學期刊《Current Pharmaceutical Design》指出，每天攝取200~400毫克的武靴葉，能有效減少腸道對葡萄糖的吸收，並幫助第二型糖尿病患者控制血糖。不過，目前的科學證據仍不足以推薦其作為單獨的糖尿病藥物。
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降血糖保健食品3.鎂
鎂是人體必需的礦物質之一，在一項針對第二型糖尿病患者的研究發現，血液中的鎂濃度越低，就越容易會導致胰島素抗性；相反地，血液中鎂濃度越高，對胰島素的敏感度越高。
一項涉及31位受試者的研究指出，補充鎂可有助控制糖尿病，降低空腹血糖糖化血色素，同時減少胰島素阻抗，幫助胰島素能更有效調節血糖。此外，鎂還能改善與胰島素分泌，使血糖控制更穩定。因此，對於第二型糖尿病患者來說，適量補充鎂是一種有效的輔助治療方法。
降血糖保健食品4.鉻
補充鉻元素對於第一型、第二型糖尿病患、妊娠性糖尿病，以及葡萄糖耐受不良（IGT）具有正面影響。根據高雄長庚醫院指出，在臨床實驗中，攝取鉻元素後，空腹血糖、糖化血色素（HbA1c）均顯著性降低。
降血糖保健食品5.鋅
期刊《臺灣農業化學與食品科學》指出，鋅除了可影響胰島素的生成及活性外，鋅本身也有類胰島素的作用。事實上，糖尿病患者通常會因為高血糖，而導致尿液中排出更多的鋅，導致其血液中的鋅低於正常值；因此，補充鋅有助葡萄糖代謝、胰島素正常運作。
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降血糖保健食品6.薑黃素
2021年，一項研究回顧指出，薑黃素的抗糖尿病活性，主要是透過其抗氧化、抗發炎的作用來實現。此外，薑黃素還顯著降低空腹血糖、糖化血紅蛋白及體重。然而，雖然薑黃素在預防糖尿病方面顯示初一定的效果，但需要進行更多的人體臨床試驗，以便更好地了解薑黃素的具體作用。
降血糖保健食品7.肉桂
2022年，一項探討肉桂與二型糖尿病的研究發現，肉桂會透過模仿胰島素的作用，來幫助降低血糖，此外，肉桂還可提高胰島素敏感性，使胰島素更有效地運作。一項針對80 名多囊性卵巢症候群 (PCOS) 患者的研究發現，與安慰劑相比，每天補充1.5克肉桂粉，連續 12 週可顯著降低空腹胰島素濃度，並改善胰島素敏感性。
降血糖保健食品8.胡蘆巴
一項針對糖尿病的研究指出，胡蘆巴可顯著降低空腹血糖、飯後2小時血糖，以及糖化血色素（HbA1c），並對於糖尿病患者效果特別顯著。此外，胡蘆巴還能改善總膽固醇、三酸甘油酯，並提高好膽固醇（高密度脂蛋白，HDL），對心血管健康有正面影響。
降血糖保健食品9.益生菌
益生菌可能有助於控制二型糖尿病患者的血糖。根據2023年，國際期刊《Cureus》的研究發現，益生菌能降低糖化血色素（HbA1c）、空腹血糖（FBG）和胰島素阻抗指數（HOMA-IR），這是因為益生菌可調節腸道菌群，改善與二型糖尿病相關的代謝問題。特定的益生菌菌株，如鼠李糖乳桿菌、動物雙歧桿菌，已被證實對血糖控制有幫助。
降血糖保健食品10.維生素D
維生素D與血糖控制有密切關係。一項統合分析的研究指出，血液中維生素D濃度較高的人，其患第二型糖尿病的風險較低。另一方面，補充維生素D可能降低糖化血色素（HbA1c）、改善胰島素阻抗，尤其對於缺乏維生素D者，效果更為明顯。
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降血糖保健食品2大注意事項
以下介紹補充降血糖保健食品的2大注意事項：
1. 未達糖尿病標準：可補充保健食品調理
如果你的血糖數值偏高，但尚未達到糖尿病的標準，可透過補充降血糖保健品，幫助控制血糖。然而，保健食品的效果相對溫和。因此，除了選擇適合的保健食品外，仍需保持良好的飲食習慣、定期運動，才能更好地預防糖尿病。
2. 已確診糖尿病：保健品不得取代糖尿病藥物
對於已經確診為糖尿病的患者，保健食品僅能作為輔助，不能取代正規的糖尿病藥物。因為保健品的效果無法與藥物相比，因此患者仍需遵從醫生的建議，保持規律的藥物治療，同時搭配血糖監測。最後，在補充保健食品前，應先與主治醫師討論，避免出現的藥物交互作用。
降血糖保健食品相關問題Q&A
問題1.沒有糖尿病可以吃苦瓜胜肽嗎？
沒有糖尿病的人，也可以食用苦瓜胜肽。苦瓜胜肽有助於穩定血糖，適合想控制血糖、預防血糖飆升的族群補充，若已在服用糖尿病藥物者，在使用前應先諮詢醫生，避免出現藥物的交互作用，或一起吃造成藥效過強，而導致低血糖。
問題2.苦瓜胜肽有效嗎？
苦瓜胜肽具有穩定血糖的效果，特別是對於輕度血糖波動的族群，其活性成分可幫助提升胰島素敏感度，從而促進血糖平穩；不過，效果因人而異，建議搭配健康飲食、適度運動以達到最佳結果，並在開始補充前，先諮詢醫師或營養師。
問題3.鉻保健食品推薦怎麼挑？
選擇鉻保健食品時，建議挑選含有鉻的產品，鉻是一種人體必要的微量礦物質，有助維持醣類正常代謝，因身體無法自然合成，所以必須從食物或營養品中補充。
問題4.降血糖食物有哪些？
高纖蔬菜可延緩食物的消化與吸收，進而減緩醣類的吸收，有平緩血糖上升的效果，如：綠花椰菜、豆芽菜、地瓜葉、金針菇、小黃瓜、白蘿蔔、菠菜、香菇、木耳、海帶、苦瓜。
問題5.降血糖水果有哪些？
因為水果大多含有糖分，因此食用時還是多少會導致血糖上升，故對於需要血糖控制的族群，建議選擇低糖分、低GI、高纖維或可帶皮吃的水果，如：蘋果、芭樂、番茄、蓮霧、綠棗、水梨、火龍果、藍莓、草莓、櫻桃。
