本文由 蔡薾葳營養師 專業審查
白腎豆有「澱粉剋星」的稱號，具有阻斷澱粉吸收、維持血糖穩定、抑制食慾3大功效，在減重產品中人氣居高不下。市面上有各式各樣的白腎豆產品，究竟該如何挑選？
營養師團隊分析超熱銷的「7款白腎豆」保健食品，根據3項推薦原則進行評比分析，最終選出前兩名白腎豆：豐傑生醫專利白腎豆、人可和白腎豆複方膠囊，提供給大家作為選購參考。
白腎豆3大功效，為什麼可以抑制澱粉吸收？
白腎豆具有「澱粉剋星」的稱號，這樣的美名是從何而來呢？
營養師團隊解釋，白腎豆蘊藏特殊成分Phaseolamin，其具有「抑制澱粉酵素」的效果。澱粉酵素是一種催化劑，能促進大分子澱粉，分解成小分子碳水化合物，使得人體方便吸收。當我們補充白腎豆時，它可以降低澱粉酵素的活性，使澱粉保持在大分子狀態，不會變成人體易吸收的小分子，從而抑制人體吸收卡路里。
藉由上述作用原理，長期補充白腎豆可以為我們帶來以下3大功效：
- 減少體脂肪
- 維持血糖穩定
- 抑制食慾、增加飽足感
如果你想要減肥、減重，又正好特別喜歡吃白飯、麵食，或各種麵包，那營養師推薦補充白腎豆保健食品，幫助高效打造理想身材。
白腎豆推薦怎麼挑？營養師3大推薦原則
哪些白腎豆產品的減重效果更好呢？營養師團隊根據原料、成分、劑型，分享3大推薦原則，幫助大家找出最高規格的白腎豆產品。
白腎豆挑選原則1. 選擇Phase 2® / Beanblock® 專利原料
世界知名的專利白腎豆原料，如：Phase 2®、Beanblock®，具有功效的保障。
專利原料與一般原料相比，具有更加先進的萃取技術、功效試驗，能夠打造出更高品質的產品。營養師提醒大家，如果產品只有標示「專利白腎豆」還不夠，我們要選擇明確公開原料品牌、商標的產品，這才真正具有功效保障。
白腎豆推薦原則2. 選擇添加酵母鉻複方的產品
添加「酵母鉻」的白腎豆複方產品，可以提升對澱粉的代謝能力，幫助白腎豆的減重功效。
礦物質鉻，是代謝澱粉的關鍵因子，能夠幫助血糖穩定、提升胰島素敏感度，並且加速減重。然而，由於鉻的吸收率較低，因此營養師建議選擇「有機形式」，例如：鉻酵母，才能提高身體利用率。
白腎豆推薦原則3. 選擇膠囊劑型的產品
保健食品常見的劑型有：膠囊、錠劑、粉包。其中，營養師最推薦的是膠囊劑型，其具有添加物少、營養密度高的優勢，可以長期安心補充。
熱門白腎豆7款評比推薦
先說結論，7款超熱門的白腎豆保健食品中，前兩名為：
【豐傑生醫】專利白腎豆
嚴選專利Phase 2白腎豆，結合高效吸收的鉻酵母，獨特配方有效幫助阻斷澱粉吸收，穩定血糖，成為調控血糖與體重管理的首選產品。無論是減重還是維持健康，這款專利白腎豆產品是團隊心目中的No1！【人可和】超時空白腎豆複方膠囊
添加專利Beanblock白腎豆，搭配非洲芒果籽進行雙重調理，幫助控制食慾，幫你打造健康的理想體態。
接下來，我們將以下根據白腎豆3大推薦原則，分析各產品的特色與優缺點，提供給大家作為選購參考。本次的選手分別為：
以下我們針對成分、價格等資料進行整理分析，評比開始囉！
白腎豆推薦1.【豐傑生醫】專利白腎豆
（滿分100）
總分：95（滿分100）
營養師評價：
豐傑生醫白腎豆，本產品添加「美國Phase 2®」白腎豆，是具有30篇以上文獻發表、19項實驗支持的專利原料，臨床效果高達66%，比起一般原料更有「抑制澱粉吸收」的功效保障。
在配方設計上，豐傑生醫更是唯一添加「酵母鉻」的品牌。嚴選有機的鉻配方，方便人體吸收，能有效提升胰島素敏感度並穩定血糖，進一步加強白腎豆的減重效果，雙重機制能讓整個瘦身過程變得更輕鬆。
總結來說，與其他品牌相比，豐傑生醫的原料更講究、幫助更大、價格也更便宜，是市售白腎豆產品中，營養師團隊最推薦的品牌！
- 品名：【豐傑生醫】專利白腎豆
- 規格：30顆膠囊
- 售價：360元
- 建議用量：每天1-6顆
- 每日成本：12-72元
- 白腎豆原料品牌：Phase 2
- 是否有添加鉻：有（酵母鉻）
- 功效成分：白腎豆萃取物、鉻酵母
- 其他成分：麥芽糊精、二氧化矽
- 檢驗報告：不含西藥、塑化劑
白腎豆推薦2.【人可和】超時空白腎豆複方膠囊
（滿分100）
總分：90（滿分100）
營養師評價：
人可和白腎豆，本產品使用專利原料Beanblock白腎豆，有清楚標註原料品名，並可追溯源頭，功效有保障。不過，雖然具有抑制澱粉吸收的功效保障，但因缺乏礦物質鉻輔助，在減重的效果上略微不足，稍為可惜。
另外提醒大家特別注意，本產品額外添加非洲芒果籽作為複方成份，若要白腎豆、非洲芒果籽皆達到有效劑量，每日應補充3顆膠囊才能有感，或是直接選擇豐傑生醫的單方白腎豆+單方非洲芒果籽，效果更佳。
- 品名：【人可和】超時空白腎豆複方膠囊
- 規格：30顆膠囊
- 售價：880元
- 建議用量：每天2-3顆
- 每日成本：58-88元
- 白腎豆原料品牌：Beanblock
- 是否有添加鉻：否
- 功效成分：白腎豆萃取物、非洲芒果籽萃取、美國四棱白粉藤萃取、日本專利山茶花萃取
- 其他成分：麥芽糊精
- 檢驗報告：未知
白腎豆推薦3.【船井生醫】倍熱 特濃白腎豆膠囊
（滿分100）
總分：85（滿分100）
營養師評價：
船井生醫白腎豆，本產品主打多元複方成分，宣稱適合米飯、麵食、飲料、甜點愛好者。
營養師團隊仔細查看成分，發現最重要的白腎豆萃取物，在成分表中僅排行第四，這代表白腎豆添加劑量比藤黃果、燕麥纖維、綠咖啡豆萃取物還少，表示其添加量有限，儘管每日2顆膠囊，劑量仍可能不足以發揮效果，因此營養師不推薦大家購買補充。
- 品名：【船井生醫】倍熱 特濃白腎豆膠囊
- 規格：30顆膠囊
- 售價：699元
- 建議用量：每天2顆
- 每日成本：47元
- 白腎豆原料品牌：未知
- 是否有添加鉻：有（菸鹼酸鉻）
- 功效成分：藤黃果萃取物、燕麥纖維、綠咖啡豆萃取物、白腎豆萃取物、栗子皮萃取物、菸鹼酸鉻
- 其他成分：硬脂酸鎂
- 檢驗報告：未知
白腎豆推薦4.【UDR】專利白腎豆澱粉暢快錠EX
（滿分100）
總分：85（滿分100）
營養師評價：
UDR白腎豆，本產品僅描述添加「專利白腎豆」，卻未公開原料品牌。營養師認為這是因添加劑量不足，未獲得原廠授權所導致，提醒大家需要多加留意。
UDR是7名選手當中，唯一使用錠劑的產品，具有添加物多、身體負擔大的缺點。營養師仔細分析產品資訊，發現UDR並未完整列出添加成分，僅撰寫功效物質，這種對消費者有所保留的行為，營養師團隊覺得可能對消費者少了一些安全保障。
- 品名：【UDR】專利白腎豆澱粉暢快錠EX
- 規格：30顆錠劑
- 售價：799元
- 建議用量：每天2-4顆
- 每日成本：53-106元
- 白腎豆原料品牌：未知
- 是否有添加鉻：有（酵母鉻）
- 功效成分：白腎豆萃取物、綜合消化酵素DigeZyme、世界專利水浴性纖維、世界專利複合柑橘瓜拿那萃取物、綠薑素、酵母鉻
- 其他成分：麥芽糊精
- 檢驗報告：不含西藥
白腎豆推薦5.【璦研司】喚原輕飲
（滿分100）
總分：80（滿分100）
營養師評價：
璦研司白腎豆是本次選手當中，唯一採用粉包劑型的產品。粉包的優點是空間大，這讓璦研司每日補充1包即滿足功效劑量。
然而，本產品含有眾多的果汁粉、香料、砂糖、甜味劑調味，讓營養師頻頻搖頭。減重的保健食品中，蘊藏促使肥胖傷身的原料，實屬矛盾，不推薦大家購買補充。
- 品名：【璦研司】喚原輕飲
- 規格：30包粉劑
- 售價：1280元
- 建議用量：每天1包
- 每日成本：43元
- 白腎豆原料品牌：未知
- 是否有添加鉻：有（吡啶甲酸鉻）
- 功效成分：Fibryxa玉米來源可溶性膳食纖維、白腎豆萃取物、綠咖啡豆萃取物、羊角豆萃取物、異麥芽寡醣、非洲芒果籽萃取物、仙人掌葉萃取物、決明子萃取物、蒟蒻粉、綜合消化酵素、金針菇萃取粉、吡啶甲酸鉻
- 其他成分：蘋果果汁粉、砂糖、蘋果濃縮汁、DL-蘋果酸、關滑豆膠、阿拉伯膠、香料、檸檬酸鈉、麥芽糊精、二氧化矽、蔗糖素
- 檢驗報告：不含農藥、重金屬、微生物
白腎豆推薦6.【BHK’s】白腎豆 素食膠囊
（滿分100）
總分：75（滿分100）
營養師評價：
BHK’s白腎豆，本產品最大的特色，是選擇添加益生菌輔助白腎豆，促進腸胃蠕動幫助澱粉代謝。
然而，營養師團隊認為這不是一個好的策略，原因有二：
膠囊空間有限
添加益生菌會大大降低白腎豆劑量，使其無法發揮功效容易導致益生菌死亡
益生菌對於環境要求較高，與白腎豆萃取物共存，容易導致活菌死亡
上述兩點導致BHK’s保健功效存疑，因此不推薦給大家。
- 品名：【BHK’s】白腎豆 素食膠囊
- 規格：90顆膠囊
- 售價：1199元
- 建議用量：每天1-3顆
- 每日成本：13-39元
- 白腎豆原料品牌：未知
- 是否有添加鉻：否
- 功效成分：白腎豆萃取物、藤黃果萃取物、芽孢乳酸菌
- 其他成分：阿拉伯膠、麥芽糊精、硬脂酸鎂
- 檢驗報告：未知
白腎豆推薦7.【Nutricost】白腎豆膠囊
（滿分100）
總分：70（滿分100）
營養師評價：
Nutricost白腎豆是在iHerb網站中評價極高的膠囊產品，然而，當營養師詳細仔細成分後發現3大缺點，因此並沒有給予Nutricost高分評價，原因如下：
白腎豆原料品牌未知，萃取技術、品質穩定性堪憂
缺乏礦物質鉻，無法加成白腎豆穩定血糖的功效
缺乏檢驗報告，安全性存疑
- 品名：【Nutricost】白腎豆膠囊
- 規格：120顆膠囊
- 售價：434元
- 建議用量：每天1顆
- 每日成本：4元
- 白腎豆原料品牌：未知
- 是否有添加鉻：否
- 功效成分：白腎豆萃取物
- 其他成分：米粉、硬脂酸鎂
- 檢驗報告：未知
7款市售「白腎豆」比較表
白腎豆怎麼吃？跟非洲芒果籽的雙重搭配，功效更好嗎？
營養師根據白腎豆的特性、有效劑量，推薦的最佳吃法如下：
「餐前30-60分鐘，補充白腎豆至少500mg，有感幫助減脂穩糖。」
除了單獨食用白腎豆以外，我們也可以考慮搭配其他減重營養素，幫助加強瘦身效果，其中營養師最推薦的是「非洲芒果籽」與白腎豆的雙重搭配。
非洲芒果籽富含植化素與膳食纖維，能夠降低「脂肪合成酵素」的活性，從而減少體脂肪。由於非洲芒果籽和白腎豆的作用機制並沒有衝突，甚至一起食用可以幫助提升減脂效果。
*營養師小提醒：白腎豆的有效劑量為 500mg，為確保產品具備足夠劑量，建議選擇「單方」白腎豆產品，搭配「單方」非洲芒果籽產品使用，效果最好。
白腎豆有食用禁忌、副作用嗎？
白腎豆作為健康食品，通常被認為是安全的，但某些族群或特定情況下，需要注意其食用禁忌與可能的副作用。
哪些族群不建議食用白腎豆？
由於長期使用白腎豆，可能影響澱粉（碳水化合物）的吸收，導致熱量攝取不足，因此以下2大族群，正處於特殊生理需求、發育階段，並不建議補充：
- 孕哺媽咪
- 18歲以下兒童
哪些族群需注意食用副作用？
對以下族群而言，白腎豆可能引發不適或潛在風險，建議謹慎食用：
對豆類過敏者
白腎豆屬於豆類，對豆類過敏者可能會引發過敏反應，例如皮膚紅疹、腸胃不適或呼吸困難。慢性病患者
服用降血糖藥物的患者，因白腎豆可能影響血糖水平，應在醫師指導下使用，以免引發血糖過低。
專家評比結果！白腎豆保健品推薦Top2
健康營養百科從上述7項商品中，整理出本次評比表現最好的2項產品，以下是他們的特色與優勢，提供給大參考選購：
【豐傑生醫】專利白腎豆
嚴選專利Phase 2白腎豆，搭配高效吸收鉻酵母，阻斷澱粉、穩定血糖的第一選擇，減重塑身的效果優越，是團隊最推薦的首選。【人可和】超時空白腎豆複方膠囊
添加專利Beanblock白腎豆，與非洲芒果籽搭配，雙重調理幫助減重減脂。
最後恭喜【豐傑生醫】專利白腎豆獲得綜合評比第一名！這款產品添加高規格的白腎豆、礦物質鉻原料，並且採用低負擔的膠囊型式，推薦給正在尋找減肥保健品的你！
白腎豆常見問題Q&A
問題1. 白腎豆可以每次餐前都吃嗎？
白腎豆具有抑制澱粉吸收的效果，可以減少身體從澱粉中獲得的能量，然而，澱粉是身體的主要能量來源，過度抑制澱粉吸收可能造成健康危害。因此，營養師建議每天1-2餐補充白腎豆即可，以便維持適當的營養攝取。
問題2. 除了白腎豆，減重的保健食品還有哪些？
常見的減重保健食品，除了白腎豆以外，還有非洲芒果籽、藤黃果、甲殼素，每一種作用原理不盡相同，大家可以依照自己的需求搭配補充。
非洲芒果籽
針對「體脂肪」調理，適合所有減重族群藤黃果
針對「精製糖」調理，螞蟻人、甜點控推薦甲殼素
針對「脂肪」調理，油炸食物愛好者必備
關於健康營養百科
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