營養師推4大「胃食道逆流」保健食品！功效有哪些、怎麼吃？

營養師團隊根據國際文獻，整理出最具功效保障的4款胃食道逆流保健食品，分別是：益生菌、水溶性膳食纖維、魚油Omega-3與維生素A、C、E。

上述保健食品具有舒緩脹氣、胃痛、心灼熱，長期吃可以減少胃食道逆流發生的機率。本文詳述各種營養素之作用原理，並分享該怎麼吃、吃多少，才能最有效率調整胃食道逆流體質。

營養師推「4大胃食道逆流保健食品」功效有哪些？怎麼吃？

營養師團隊整理出對「胃食道逆流」最有幫助的4大保健食品，列表如下：

補充益生菌不僅能調理腸道，還可以提高胃部消化酵素的活性，加速食物的分解，幫助上消化道維持正常運作，預防胃食道逆流發生。

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《藥品》期刊中的文獻指出，針對需要服用質子幫浦抑制劑（PPI）的胃食道逆流患者，每日補充10億益生菌，為期3個月，「結果發現益生菌能夠減少胃食道逆流症狀脹氣，同時降低胃食道逆流發生頻率。」

營養師團隊建議，胃食道逆流患者務必挑選「無添加益生菌」，也就是不含有鮮味劑、漂白劑、品質改良劑、人工色素、人工香精、防腐劑等政府允用797項食品添加物的產品。不但可以減少對胃部的刺激，也可以降低過敏或消化不適的狀況。

無添加益生菌在挑選時，可以直接尋找標章，如：A.A. 100% 無添加驗證標章，這是經第三方單位認可的證明，具有安心的保障。

延伸閱讀：胃食道逆流火燒心，吃益生菌有效嗎？營養師：益生菌3功效幫助舒緩

像是菊糖、洋車前子這種水溶性膳食纖維，維能增加下食道括約肌（賁門）的壓力，有效阻擋胃酸通過，藉此預防胃食道逆流發生。

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《世界腸胃病學》期刊中的文獻指出，針對每日膳食纖維攝取量不足20g的胃食道逆流患者，每天補充12.5g的水溶性膳食纖維，為期10天，「結果發現水溶性膳食纖維能避免心灼熱、胃食道逆流發生。」

《衛福部國健署》指出，我們每日應至少攝取25g膳食纖維，然而將近9成民眾僅補充約15g，由此可見國人膳食纖維攝取量嚴重不足。

營養師建議胃食道逆流患者，尤其是經常外食、少吃蔬果的族群，每日額外補充10g膳食纖維保健品，如「菊粉纖維、洋車前子殼粉、高膳食纖維粉等」，藉以幫助緩解胃食道逆流胃痛、胃灼熱症狀。

魚油Omega-3能夠抑制促發炎因子（如：IL-8、TNF-α）的表現，發揮抗發炎的功效。胃食道逆流患者經常出現食道黏膜受損發炎、出血、潰瘍情形，補充魚油Omega-3有助於改善胃食道逆流症狀。

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《必須脂肪酸》期刊中的文獻指出，胃食道逆流症狀的嚴重程度，與日常飲食中的Omega-6、Omega-3攝取比例相關，「增加每日Omega-3的攝取量，有助於舒緩食道炎等胃食道逆流症狀。」

Omega-6、Omega-3皆是人體必須的多元不飽和脂肪酸，Omega-6具有促發炎特性，而Omega-3則有抗發炎特性。

有鑒於現代人日常飲食不夠均衡，導致體內Omega-6比例過高而傾向發炎。營養師團隊建議，每日補充500-1000mg的魚油Omega-3，即能為身體找回健康的脂肪酸平衡。

胃食道逆流的成因之一為「生活壓力過大」。可一起補充維生素A、維生素C、維生素E可以獲得強力的抗氧化效果，幫助清除體內自由基、減少身心壓力，避免胃食道逆流發生。

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《人類學院》期刊中的文獻指出，針對胃食道逆流患者與健康族群進行研究發現，「每日補充足量的維生素A、維生素C、維生素E，即能減緩、預防胃食道逆流。」

天然食物（如：雞蛋、芭樂、堅果）或綜合維他命保健品，皆富含胃食道逆流患者所需維生素，營養師建議成人每日攝取維生素A 600μg RE、維生素C 100mg、維生素E 12mg α-TE，幫助健康維持。

胃食道逆流患者一天保健食品並無限制，大家可以選擇需要的營養素補充。本文提及的4類營養素，建議起床空腹食用益生菌、早餐飯後食用膳食纖維、午餐飯後食用魚油、晚餐飯後食用維生素A、C、E尤佳。

胃食道逆流應選擇中醫或西醫並無定論，營養師建議大家可以依照自己的習慣就診。

但若症狀較急或嚴重，可先看西醫快速緩解症狀；若想進行長期保養，可考慮搭配中醫治療，獲得更好的效果。

西醫建議掛「胃腸肝膽科或消化內科」，中醫則是會進行中藥與針灸調理體質。

＊營養師提醒：若有在食用保健食品，務必與醫師告知討論，避免保健食品干擾胃食道逆流西藥、中藥作用。

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