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南瓜籽油可以跟魚油一起吃嗎？南瓜籽油可維持攝護腺健康，魚油則能降低血脂，不過，兩者一起吃是否會有什麼疑慮？
讓《健康營養百科》營養師為你解析：南瓜籽油與魚油一起吃的效果、最佳補充時機、攝取量、4大副作用與2大禁忌，教你正確補充南瓜籽油，發揮最大效用！
南瓜籽油可以跟魚油一起吃嗎？專家：一起吃有4功效！
南瓜籽油可以跟魚油一起吃。南瓜籽油是相當安全的食用油，目前無文獻顯示與其他食品一同食用後造成不適狀況；值得一提的是，2024年《化學技術與冶金學期刊》的研究發現，將魚油與健康南瓜籽油混合後，可增強魚油穩定性。
營養師團隊根據南瓜籽油和魚油的成分，整理出兩者一起吃對人體的4種功效：
維持心血管健康
南瓜籽油的植物甾醇幫助降低壞膽固醇（LDL），魚油的EPA和DHA可降低甘油三酯，兩者都是可提升心血管健康的營養素。抗發炎作用
南瓜籽油的不飽和脂肪酸（如亞麻油酸）和魚油的 EPA 都具有抗炎效果，可有助緩解慢性發炎、關節炎。維持男性攝護腺健康
南瓜籽油的鋅和植物甾醇可提升攝護腺健康，魚油的抗發炎作用，可進一步降低攝護腺風險，對男性來說是非常好的搭配。抗氧化、提高魚油穩定與吸收率
南瓜籽油的維生素E是強效抗氧化劑，能保護魚油中的「不飽和脂肪酸」不被氧化，增強魚油的穩定性和吸收效果。
延伸閱讀：吃魚油的10大好處，營養師詳解魚油4功效！怎麼吃？何時吃？
南瓜籽油不能跟什麼一起吃？這3大禁忌要留意！
補充南瓜籽油須留意以下3大禁忌，避免產生交互作用、影響功效：
避免與降血壓藥物一起吃
根據《藥理學研究》指出，南瓜籽油可能會與部分藥物，如鈣拮抗劑「非洛地平」，產生交互作用，故建議高血壓患者補充南瓜籽油前先諮詢醫師。避免與降血脂藥物一起吃
南瓜籽油中的植物甾醇、降膽固醇藥物有相似的作用，若一起吃可能會加強降血脂的效果，建議補充前先與主治醫師討論。避免與甲殼素、左旋肉鹼一起吃
甲殼素、左旋肉鹼屬於吸油類營養素，可能會干擾南瓜籽油的作用，降低吸收率。
南瓜籽油怎麼吃？什麼時候吃？每日攝取量一次看
南瓜籽油建議隨餐或餐後補充，與含油食物一起吃吸收效率最佳。根據國健署建議，日常飲食可補充堅果種子（油），每天1湯匙（15cc）或每餐1茶匙（5cc）；1湯匙大約是5粒杏仁果、或是10粒花生或5粒腰果，就可以達到一日所需的建議量。
南瓜籽油有哪些副作用？2類症狀要注意！
目前尚無研究證實，補充南瓜籽油會引發副作用。但以下族群在補充前應特別留意，可能會出現2類不適症狀：
過敏症狀
曾對南瓜籽油或堅果類過敏者，補充後可能會出現過敏反應，如皮膚搔癢、腫脹等症狀，應避免補充。脹氣、腹瀉等腸胃道症狀
南瓜籽油屬於脂肪類，消化道較敏感的族群補充後，可能會出現脹氣、腹瀉等腸胃道問題。
什麼人不能吃南瓜籽油？2大禁忌族群不宜吃！
以下2大族群應避免補充南瓜籽油，或補充前先諮詢主治醫師：
孕婦、哺乳媽咪
尚無研究證明孕婦或哺乳女性補充南瓜籽的安全性，故正在懷孕或哺乳媽咪，補充南瓜籽油之前應先諮詢婦產科醫師。肝腎功能不佳者
南瓜籽油進入體內後，須經由肝、腎的吸收代謝，才能排出體外。若本身肝腎功能就較差，補充南瓜籽油可能會增加身體負擔，因此不建議補充。
腎臟病相關問題Q&A
問題1.南瓜籽油女性可以吃嗎？
女性也可以補充南瓜籽油。研究發現，補充南瓜籽油持續3個月，可明顯促進女性頭髮生長。另一項國際期刊研究指出，南瓜籽油有效預防和治療停經後女性的高血壓問題。
問題2.南瓜籽油可以空腹吃嗎？
補充南瓜籽油並沒有特別時間限制。由於南瓜籽油是脂溶性營養素，建議隨餐或飯後與含油食物一起補充，吸收效果也較佳，也可減少腸胃不適的風險。
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