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葉黃素可以跟魚油一起吃嗎？答案是可以！一般情況下，兩者沒有已知需要刻意避開的交互作用，也不一定要間隔幾小時。
不過，葉黃素和魚油什麼時候吃比較好？一起吃就能提高葉黃素吸收率嗎？本文整理正確補充時機及注意事項，讓日常保養更容易掌握。
葉黃素可以跟魚油一起吃嗎？
無論是游離型或脂化型的葉黃素，都屬於「脂溶性維生素」，搭配油脂食物如魚油一起吃，可以增加吸收效果。
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國際期刊研究也顯示，連續12個月每日補充魚油、葉黃素和維生素E，有助於改善阿茲海默症患者的記憶力和情緒問題。
葉黃素和魚油的成分性質與吸收原理
葉黃素屬於脂溶性類胡蘿蔔素，需要透過飲食中的脂肪及膽汁協助乳化，形成微膠粒後，才能更容易被小腸吸收；而魚油則富含Omega-3多元不飽和脂肪酸，主要包括EPA、DHA，同樣會經過脂肪消化與吸收的過程。
營養師建，議葉黃素與魚油可以安排在同一餐飯後補充，搭配正常飲食中的油脂，有助於葉黃素吸收，也能減少空腹吃魚油可能產生的腸胃不適。
不過要注意，一起吃不代表保健效果會加倍！ 目前沒有充分證據證明葉黃素搭配魚油，就一定能產生額外的護眼效果，也不需要為了促進葉黃素吸收而刻意增加魚油攝取量。
葉黃素和魚油一起吃，3大注意事項
葉黃素與魚油一般可以同時補充，但不代表吃越多越好！營養師提醒，除了掌握正確補充時間，還有以下3個重點需要留意。
1.確認每日攝取量，避免重複補充
市面上不少葉黃素產品已添加魚油、DHA等複方成分，如果同時補充多款保健食品，可能不知不覺攝取過多。
建議先確認產品標示的葉黃素實際含量，以及魚油中的EPA、DHA含量。特別要注意，魚油1,000mg不等於EPA、DHA含量1,000mg，應以營養標示上的實際數值為準，並依照產品建議用量補充。
2.正在服用抗凝血藥物，先諮詢醫師
魚油中的Omega-3脂肪酸可能影響血小板功能，尤其高劑量補充時，更需要留意與藥物之間的交互作用。
如果正在服用Warfarin等抗凝血藥物，或阿斯匹靈等抗血小板藥物，建議先詢問醫師或藥師，確認魚油的補充劑量是否合適。不能自行停藥，也不要以為將保健食品與藥物間隔幾小時，就能完全避免交互作用。
3.魚類過敏、孕哺及特殊族群，留意補充安全
魚油通常萃取自魚類，對魚類過敏者，補充前應先確認原料來源，並諮詢醫師，避免發生過敏反應。
此外，孕婦、哺乳期女性、預計接受手術，或本身有特殊健康狀況者，也應依個人需求評估是否適合補充。尤其魚肝油與一般魚油不同，可能額外含有維生素A、D，選購時更需要確認成分，避免重複攝取。
葉黃素、魚油何時吃最好？營養師：這2時機吃，最有效！
許多人來信詢問營養師「葉黃素、魚油何時吃最好、最有效？」，由於葉黃素、魚油都屬於脂溶性維生素，須結合食物中的脂肪才能被人體吸收，因此營養師建議，在隨餐或飯後補充葉黃素、魚油，吸收率會是最好的。
閱讀更多：葉黃素可以跟什麼一起吃？營養師：非常推薦搭配魚油！
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