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本文由 蔡薾葳營養師 專業審查
葉黃素可以跟魚油一起吃嗎?研究顯示,魚油、花青素和葉黃素一起吃,有助於改善眼睛疲勞和精神疲勞等症狀。
本文Goodbody營養師帶你解析,葉黃素和魚油一起吃的效果,以及營養素的正確補充時間。
葉黃素可以跟魚油一起吃嗎?
無論是游離型或脂化型的葉黃素,都屬於「脂溶性維生素」,搭配油脂食物如魚油一起吃,可以增加吸收效果。
魚油、花青素和葉黃素一起吃:改善精神、眼睛疲勞
日本科學期刊《生物醫學研究》發現,連續4週同時補充Omega-3魚油、花青素和葉黃素,有助於改善眼睛疲勞(眼睛乾澀)和精神疲勞等症狀。魚油、葉黃素和維生素E一起吃:改善記憶力和情緒
國際期刊研究也顯示,連續12個月每日補充魚油、葉黃素和維生素E,有助於改善阿茲海默症患者的記憶力和情緒問題。
葉黃素、魚油何時吃最好?營養師:這2時機吃,最有效!
許多人來信詢問營養師「葉黃素、魚油何時吃最好、最有效?」,由於葉黃素、魚油都屬於脂溶性維生素,須結合食物中的脂肪才能被人體吸收,因此營養師建議,在隨餐或飯後補充葉黃素、魚油,吸收率會是最好的。
閱讀更多:葉黃素可以跟什麼一起吃?營養師:非常推薦搭配魚油!
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