本文由 蔡薾葳營養師 專業審查
糖尿病可以吃膠原蛋白嗎？與一般人相比，糖尿病患者傷口不易癒合、骨折風險也高出2~3倍，補充膠原蛋白可以養顏美容、強化骨骼密度。
Goodbody營養師告訴你，膠原蛋白對糖尿病的4大功效，最後，營養師也整理糖友挑選膠原蛋白5大原則，幫你正確補充，維持血糖穩定！
糖尿病可以吃膠原蛋白嗎？保健食品可以、食物不建議多吃！
罹患糖尿病是可以吃膠原蛋白保健食品的，糖尿病患者適量補充膠原蛋白，不僅並不會妨礙病情，還有助於穩定血糖、加速傷口癒合、預防骨折風險。
不過，富含膠原蛋白的食物如豬皮、豬腳等，營養師不建議多吃，這些食物雖含有豐富的膠原蛋白，也伴隨高脂肪、高熱量，容易增加身體負擔，不易血糖控制，且食物中的膠原蛋白分子量較大，人體吸收的效率較低。
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膠原蛋白功效1：調節糖尿病血糖值
國際期刊應用生理營養代謝指出，每天額外補充13g的膠原蛋白，可有效改善糖尿病患者葡萄糖和脂肪代謝的問題。
膠原蛋白功效2：加速糖尿病傷口癒合時間
臺大醫院指出，糖尿病傷口不易癒合的原因，是因為患者白血球功能不佳，所導致的傷口易受感染、不易癒合。
農業部指出，膠原蛋白可以幫加速傷口修復速度，使傷口癒合時間縮短40%以上。
膠原蛋白功效3：預防糖尿病骨折風險
臺中榮民總醫院指出，第一型糖尿病患者的骨折風險，比一般人高出3.16倍，而第二型糖尿病患者的骨折風險，則增加了1.87至2.8倍。
衛福部建議，平時可以多元攝取鈣質、膠原蛋白、維生素D等營養素，來提升人體對鈣的利用，強化骨骼密度。
膠原蛋白功效4：改善糖尿病皮膚狀況
糖尿病關懷基金會指出，約三分之二的糖尿病患者有皮膚問題，當中一半以上會出現肌膚乾燥的症狀。這是因為高血糖會破壞皮膚屏障、影響微血管循環，進而導致皮膚乾燥、出現皺紋、色素等皮膚狀況。
研究指出，補充膠原蛋白能鎖住肌膚水分，提升皮膚的彈性和質感，使肌膚更加光滑細緻，恢復彈潤健康的狀態。對此，Goodbody營養師說明，針對初期糖尿病患者，可透過補充膠原蛋白，達到皮膚保濕、抗皺和改善色素沉澱的問題。
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膠原蛋白4大挑選原則：無添加、小分子是關鍵！
糖尿病患者主要的課題就是控制血糖，因此在挑選膠原蛋白產品時，建議選擇2500-3500Da小分子胜肽、「無添加物」膠原蛋白，才能有效且安全的補充！
Goodbody營養師團隊，為糖友整理出膠原蛋白4大挑選重點：
膠原蛋白挑選原則1：國際知名原料大廠
選擇國際上知名的膠原蛋白原料廠，例如德國Gelita大廠和法國Rousselot大廠等。原料和產品經過多國食品安全認證，品質更有保障，吃得更安心。膠原蛋白挑選原則2：小分子胜肽
研究顯示，2500-3500Da大小的膠原蛋白，是最容易被人體吸收和利用的分子大小。膠原蛋白挑選原則3：無添加糖、香料等添加物
許多膠原蛋白產品為了提升適口性，會額外添加蔗糖、果糖、香料、色素等成分，不僅會影響膠原蛋白的含量和效果，也可能會對身體造成負擔，甚至導致熱量攝取過多。膠原蛋白挑選原則4：擁有檢驗報告
確認膠原蛋白產品有通過第三方檢驗報告，如SGS、台美檢測等權威第三方單位，確保產品不含有害的塑化劑、西藥或其他污染物。不僅保證產品符合相關法規，在產品安全和品質也更有保障。
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